На обед или ужин

Сегодня я после болезни съела на обед приготовленные на гриле говяжье филе, предворительно на ночь замаринованное в соке половинки грейпфрута( я люблю замариновать мясо на кануне и маринад зависит от того, что есть в данный момент в холодильнике- сок лимона, грейпфрута) и баклажаны с фенхелем, порезанные на куски до 0.5 см толщиной. Поверьте было вкусно.

Но остался один баклажан, который срочно нужно было пустить в расход и 3 не очень вкусных помидора и я решила, что надо будет что то придумать. В холодильнике нашелся 200 гр кусок сыра Эдан 12% и я решила, что получится вполне диетическое блюдо, которое можно есть и не обед и на ужин.

Я порезала все на кружечки и сыр кусками и уложила поочередно в формы



Потом поставила в разогретую духовку под фольгой на 40 мин



И еще минут на 15-20 без фольги и вот какая вкуснятинка получилась