один белок ни в коем случае употреблять нельзя,да еще в течении какого то времени (диеты) . Во первых мощная нагрузка на печень,во вторых не усвоенный , в последствии не переработанный белок просто напросто начинает гнить в кишечнике. Норма в день для худеющих 70 гр, остальное клетчатка( она жирок на выход двигает)