Разгрузочные дни

Разгрузочные дни — распространенный и довольно эффективный способ нормализации обмена веществ. Как сочетается проведение разгрузочных дней с моделью питания по группам крови? Не нарушает ли разгрузка основные принципы такого питания?
Достоинство системы питания по группам крови состоит в том, что она практически универсальна, а значит, способна включать в себя и разгрузочные дни. Ведь о необходимости рационального, индивидуального и умеренного питания не раз заявляли авторы теории питания по группам крови. Таким образом, периодическая разгрузка организма совершенно необходима тому, кто намерен питаться по своей группе крови.

Группа крови Рекомендуемые типы разгрузочных дней
I группа --- Мясной день, огуречный день, яблочный день
II группа --- Салатный день, яблочный день, рисо-компотный день
III группа --- Молочный день, творожный день, картофельный день, яблочный день
IV группа --- Комбинированный день, рисо-компотный день, арбузный день

МОЛОЧНЫЙ ДЕНЬ
1-й вариант. Назначается при болезнях сердечно-сосудистой системы в стадии субкомпенсации или декомпенсации.
100 г теплого молока принимается через каждые 2 часа 6 раз в день, на ночь — 200 г; фруктовый сок — 20 г, глюкоза или сахар — 20 г. Индивидуально можно добавить 2 раза в день по 25 г белого подсушенного хлеба без соли.
Молочный день без хлеба содержит: 16,8 г белков, 21 г жиров, 46,1 г углеводов. 452 ккал.
2-й вариант. Рекомендуется при ожирении, подагре, атеросклерозе, мочекаменной болезни с выпадением уратов.
По 250 мл молока или кефира, простокваши, ацидофилина принимать 6 раз в день.
Молочный день содержит 42 г белков, 52,5 г жиров, 67,5 г углеводов. 930 ккал.

ТВОРОЖНЫЙ ДЕНЬ
Рекомендуется при ожирении, атеросклерозе, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы в период субкомпенсации.
400-600 г творога 9% -ной жирности делят на 4-5 приемов, добавляют 2 стакана кофе с молоком либо 2 стакана отвара шиповника, 2 стакана кефира.
400 г творога без сахара содержат: 52 г белков, 36 г жиров, 19,5 г углеводов. 634,4 ккал.

МЯСНОЙ ДЕНЬ
Назначается при ожирении.
На весь день распределяется 360 г вареного мяса (без жира) с овощным гарниром (морковь, помидоры, огурцы) плюс 2 стакана отвара шиповника. На ночь — 1 стакан мятного настоя.
Пищу принимают 6 раз в день.
Мясной день содержит 113,5 г белков, 24 г жиров, 30,5 г углеводов. 813 ккал.

ЯБЛОЧНЫЙ ДЕНЬ
Назначают при гипертонической болезни, болезнях сердца, ожирении, атеросклерозе, хроническом нефрите, хроническом панкреатите, хронических колитах, сопровождающихся поносами.
По 300 г спелых мягких яблок 5 раз в день.
По показаниям яблоки могут быть: сырые, запеченные, протертые.
Яблочный день содержит 3 г белков, 151 г углеводов. 630 ккал.

АРБУЗНЫЙ ДЕНЬ
Рекомендуется при нефритах, пиелоциститах, подагре, гипертонической болезни, болезни печени, желчного пузыря.
1,5 кг арбузной мякоти разделить на 5 приемов.
Арбузный день содержит 6 г белков, 132 г углеводов. 570 ккал.

РИСО-КОМПОТНЫЙ ДЕНЬ
Рекомендуется при гипертонической болезни, болезнях печени, желчного пузыря, почек.
1-2 кг свежих или 250 г сушеных фруктов, 50 г риса, 120 г сахара. Приготовленный компот (1,5 л) делят на 5-6 приемов, дважды его дают со сладкой рисовой кашей, сваренной на воде.
Рисо-компотный день содержит 8,53 г белков, 0,5 г жиров, 276,53 гуглеводов. 1179,5 ккал.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ДЕНЬ
Рекомендуется при сердечно-сосудистой недостаточности II-III стадий, нефрите с отеками, болезнях печени.
1-1,5 кг печеного или отваренного картофеля без соли делят на 5 приемов.
В1 кг картофеля содержится 12 г белков, 140 гуглеводов, 147 мг натрия, 39,74 мг калия. 620 ккал.

САЛАТНЫЙ ДЕНЬ
Применяется при атеросклерозе, гипертонической болезни, болезнях почек, мочекаменном диатезе, хронических полиартритах. 1,2-1,5 кг свежих овощей и фруктов (огурцы, морковь, яблоки и т. д.) употребляют с добавлением небольшого количества сметаны и оливкового масла, без соли.
Салатная диета лишена белков, бедна жирами и содержит незначительное количество углеводов.

КОМБИНИРОВАННЫЙ ДЕНЬ
Диета составляется из различных продуктов и рекомендуется при ожирении.
Питание трехразовое: на завтрак — 100 г сыра и стакан черного кофе с кусочком сахара; обед — 2 яйца всмятку, стакан кофе с кусочком сахара; на ужин — 200 г творога.
Диета содержит 74 г белков, 77 г жиров, 30 г углеводов. 1100 ккал.