Сельдь под шубой по новому рецепту

Многие женщины зимой мечтают о шубе. Кто-то о песцовой, кто-то о норковой, кто-то о соболиной. А есть одна женщина, которая носит одну и ту же шубу уже десятки лет. Это - селедка!

Мы решили подарить селедке под шубой – новую шубу, сделать ей подарок на новый год.

РЕЦЕПТ

Для приготовления сельди под шубой по новому рецепту нам понадобится

1 нарезанная слабосоленая селедка

2 нарезанных головки репчатого лука

3 отварных тертых моркови

2 яблока

3 вареных яйца

1 банка консервированых нарезанных шампиньонов - 450 мл

200 грамм йогурта

2 зубчика чеснока

зелень

оливковое масло

Лук нарезаем мелко и обжариваем на оливковом масле. Пока лук жарится, мелко нарезаем вареные яйца.

Теперь делаем соус. Мелко режем зелень, выдавливаем в йогурт чеснок и добавляем туда зелень. Все перемешиваем в блендере. Соус готов.

Затем натираем яблоки.

Берем блюдо для салата. Кладем слой селедки, слой лука, соус, морковь, соус, яйца, соус, яблочное пюре, соус. И верхний слой выкладываем нарезанными грибами в виде чешуек. Новая шуба для селедки готова.


Сельдь под шубой

1. низкокалорийное блюдо

Сельдь под шубой по нашему рецепту содержит всего 63 ккал – это совсем не много.

2. не противопоказана при атеросклерозе

Не смотря на то, что в состав сельди под шубой входят яйца она не противопоказана при атеросклерозе. Умеренное употребление яиц разрешено при этом заболевании. Однако, если использовать только белки яиц, без желтков, то риска не будет вовсе.

3. не снимает похмельный синдром

Никаких ингредиентов, снимающих похмельный синдром сельдь под шубой не содержит, это - миф.

4. эффективна для профилактики простудных заболеваний

Все дело в том, что в состав салат входит лук. Известно, что лук богат фитонцидами – природными антибиотиками, которые препятствуют росту патогенных бактерий и вирусов.

5. полезна для женщин в период менопаузы

В период менопаузы женщины стремительно теряют кальций. А в сельди содержится витамин Д (30 мкг на 100 г – 300% от суточной нормы). Он способствует усвоению кальция, препятствует разрушению костной массы, зубов, ускоряет заживление переломов.

6. нельзя есть каждый день

Для ежедневного питания такой салат не подходит, потому что он очень солёный (сельдь, маринованные шампиньоны), а так же ежедневное употребление такого салата может негативно сказаться на работе ЖКТ (мало клетчатки, уксус).

ИСТОЧНИК О САМОМ ГЛАВНОМ