Пирог - навеяло обсуждениями на сайте

По-моему, перед праздниками мы как-бы забыли о целе своего пребывания здесь
И активно обсуждали всякие вкусняшки.
В итоге родился вот такой пирог.
Покупное дрожжевое тесто "Венские булочки" - 2 листа по 0,5кг
Начинка:
первый слой - вишня. Вишню (примерно 800гр) подразморозить и слить сок. Далее на среднем огне подвариваем вишню, когда пустит сок добавляем корицу и сахар по вкусу. Даем минут 5-7 поварится и добавляем 1 1/2 ст ложки крахмала, доводит до кипения и провариваем - вишневый сок должен стать похожим на кисель
Второй слой - творог.
500 гр творога + 2 яйца + сахарная пудра (по вкусу) + ваниль + пару столовых ложек крахмала (либо манки, либо муки) + изюм + чуток дробленных грецких орешков. Смесь должна быть очень пластичной, но не жидкой.
В форму с бортами укладываем тесто, так чтобы края теста образовывали бортики. Тесто смазываем яйцом. Выкладываем слой подготовленной вишни. Посыпаем "лепестками" миндаля.
Далее выкладываем слой творога.
Второй лист теста режим на полоски и выкладываем на творог.
Обмакиевая кисточку в яйцо, смазываем верхний слой теста.
Выпекать в разогретой духовке на 170 градусах примерно 45 мин