Диета Аткинса.

Итак, диета Аткинса состоит из двух фаз, первая из которых займет 2 недели, а вторая – всю жизнь. Первая фаза нормализует обмен веществ, позволяет организму привыкнуть к изменившемуся рациону, тогда как вторая предназначена для постепенного снижения веса и поддержания достигнутого результата без ограничений в калорийности питания.
Суть первой фазы диеты заключаются в следующем: Количество потребленных углеводов не должно превышать 20г в день Есть можно столько и когда хочется, но именно хочется. А переедать не следует, ешьте, только когда действительно чувствуете голод, а не за компанию с семьей или от скуки.
Если продукт не включен в список дозволенных, то его лучше не есть. И даже не пробовать, этим можно свести на нет все затраченные усилия, а начинать придется заново. Так что лучше сэкономьте свое время. Все 2 недели вы можете употреблять протеины и жиры в любых комбинациях, но сочетание протеины-углеводы или жиры-углеводы категорически исключаются из рациона на весь срок первой фазы.
Как видите, диета отличается своей простотой, никаких по часам и минутам расписанных приемов пищи здесь нет, как и серьезного ограничения в разнообразии. Кстати о разнообразии: список продуктов, дозволенных диетой весьма обширен. Можно есть:
Все виды мяса (свинина, баранина, ветчина, разные сосиски, колбаски и проч.). Только следите за тем, чтобы не купить мясное изделие с высоким содержанием углеводов, вам разрешено 20г день и не больше.
1. Все виды рыбы
2. Все виды птицы
3. Все виды морепродуктов (только опять-таки нужно сверяться с содержанием углеводов)
4. Яйца
5. Сыры (помните с чем нужно сверяться?)
6. Овощи, которые обычно кладем в салат
7. Грибы
Травяные чаи без сахара, минеральная или обычная вода, напитки с сахарозаменителями (с нулевым содержанием углеводов).
Как видите, похудеть на салате с сыром, яйцами и кусочками бекона вполне реально, достаточно всего лишь ограничивать себя в некоторых продуктах и внимательно следить за уровнем поглощаемых углеводородов, не похудеет на такой диете разве что ленивый.
В ограниченном количестве (чем меньше, тем лучше) можно употреблять в пищу капусту, баклажаны, горошек всех видов, помидоры, артишоки, лук, авокадо. Можно даже употреблять немного сметаны, если не хотите заправлять салат маслом. Не стоит принимать и алкоголь в течение этих 2 недель. Нельзя искусственные жиры, можно натуральные, сахар можно заменить сахарином, цукралозой, но нельзя использовать сахарозаменители, заканчивающиеся на «оза» (сахароза, фруктоза и проч.). И последнее важное «нельзя» - нельзя фрукты, крахмальные овощи, зерновые, сладости.
Было бы неплохо, если бы во время диеты вы принимали такие биодобавки, как мультивитамины с минералами, л-карнитин или хром. После двухнедельной первой фазы произойдут необходимые изменения в организме, теперь вашей задачей станет определение оптимального для вас уровня потребления углеводов – делается это пробой, т. е. нужно постепенно начинать употреблять наиболее ценные виды углеводов и периодически взвешиваться, чтобы отследить изменения веса. Таким образом вы определите максимально возможный уровень углеводов, который не приведет к увеличению веса.
Если в будущем вам доведется часто и много нарушать правила поддерживающей диеты и вес начнет увеличиваться, то просто повторите первую фазу.