Вопрос!...

Девочки, помогите разобраться. У меня, при выпечке в мультиварке, темнеет тесто... Пекла хлеб, шарлотку, пирог "нежный", использовала муку высшего сорта,... и каждый раз после выпечки изделие приобретает, такой не очень приятный серо-коричневый цвет. Так и должно быть? Очень смущает такой оттенок выпечки... Хотя всё было очень вкусно!
Рейтинг:  +5
OlaSolnce
15 января 2012 года 3881 9
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Вопрос!...
Девочки, помогите разобраться. У меня, при выпечке в мультиварке, темнеет тесто... Пекла хлеб, шарлотку, пирог "нежный", использовала муку высшего сорта,... и каждый раз после выпечки изделие приобретает, такой не очень приятный серо-коричневый цвет. Так и должно быть? Очень смущает такой оттенок выпечки... Хотя всё было очень вкусно! Читать полностью
 


Дневник группы "Мультиварка - чудо-горшочек для пользы и здоровья!":



Комментарии:

15 января 2012 года
+1
может мука плохого качества. У меня наоборот выпечка получается очень белая

15 января 2012 года
0
Мука "Макфа" . Никогда не подводила..... Надо попрбовать другую.

15 января 2012 года
0
я тоже с ней выпекаю, все отлично. в бисквитах красивое желтоватая выпечка, шарлотки и все остальное красивенькое, странно как то

15 января 2012 года
0
я только вчера из "Макфы" пекла кекс.очень белый верх был(пока не перевернула)может разрыхлитель или еще какой компонент виноват.а мука не просроченая?бывает при неправильном хранении(например в магазине)мука портится.понюхайте нет ли у муки постороннего запаха.возьмите щепотку и потрите пальцами.хорошая ничем не пахнет посторонним и слегка поскрипывает если потереть.

15 января 2012 года
0
Ничего не понимаю! По срокам мука нормальная, и не пахнет ничем посторонним.... Может быть происходит какая нибудь реакция с покрытием кастрюли??? У меня мультиварка Панасоник.

15 января 2012 года
0
у меня тоже понька, но все нормально и мука та же я вот как то кекс с вишней делала замороженой, вот тогда у меня тесто вообще зеленое было

16 января 2012 года
0
Мы тоже месяц назад приобрели мультиварку и на днях попробовали в ней сделать лимонник, верх был бледный, боялась что не пропекся, ан нет, все пропеклось и было вкусненько

16 января 2012 года
+1
я обычно, что ы все было красиво и верх не был белый, переворачиваю и еще на минут на 10-20 ставлю в мультю, тогда все красиво и розовенько

19 марта 2013 года
0
В тесто кладете соду или разрыхлитель? Может темнеть из-за соды.


Оставить свой комментарий
B i "