Салат из кальмара с черносливом

Очень интересное сочетание сытного и сладкого.

На 4 порции потребуется:

1 крупный кальмар (граммов на 250)

Горсть чернослива, без косточек – 100 граммов

100 граммов несоленого адыгейского сыра или несладкого творога

1 крупный салатный перец

2 столовых ложки сметаны

2 чайных ложки сахарного песка

½ чайной ложки соли

Очистить и отварить кальмара. Чернослив разрезать кусочками, на 3-4 части в длину.
Сыр порезать соломкой. Если вместо сыра используется творог – просто оставить крупными хлопьями.
У салатного перца удалить семена и плодоножку и тонко пошинковать.
Соединить вместе перец, кальмар, сыр и чернослив. Добавить соль, сахар, заправить сметаной, перемешать и дать
постоять при комнатной температуре ещё 5-10 минут.
Затем ещё раз размешть и подавать на стол.
Этот рецепт с сайта Оксаны Путан. Я делала, мне понравилось. Только достаточно 1 ч. л. песка, чернослив и так
сладкий.