Фруктово-ягодное пюре.

В этом году прошел страшный шквал с градом, побило все в саду и на грядках.


. [/img]



Вот и пришлось придумывать, как спасти, что возможно. Так родился этот рецепт фруктово-ягодного пюре.

Начали открывать- свежие фрукты! Следующим летом сделаю специально! И в творог, и варенички с творогом или вишней дети поливают и, как самостоятельное блюдо-люкс! А еще вместо крема пропитывала коржи ( через один со сметанным кремом).

Абрикосы( вынуть косточки и пообрезать, яблоки ( у меня был Белый налив) или груши летних сортов - основа, теперь варианты :
малина, смородина, поричка, клубника, шелковица.

Измельчить в комбайне, не протирать. Сохраняем всю полезную клетчатку!

Я сделала по немногу разных вариантов. Количества-произвольные, все-без сахара.

Технология-та же. Доводим на огне помешивая, пока не перестанет образовываться пена( до 5 мин)

Открываешь банку-аромат лета!