Маринованные грибы по-корейски.

Маринованные грибы по-корейски - вкусная и простая в приготовлении закуска.

Для ее приготовления лучше всего использовать сырые шампиньоны.

Если шампиньоны крупные, то перед варкой их надо порезать.

Мелкие шампиньоны можно приготовить целиком.






Ингредиенты

шампиньоны 300-500 г
лук репчатый - 1 крупная луковица
сладкий болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
уксус столовый 3% - 1 столовая ложка
сахар - 1 чайная ложка
масло растительное - 2 столовые ложки
лимонный сок - 1 чайная ложка
соль - по вкусу (примерно, 1 чайная ложка)
приправа для моркови по-корейски

Приготовление:

Шампиньоны отварить. Остудить в бульоне.

Слить бульон.

Из перца удалить семена и порезать соломкой.

Смешать уксус, растительное масло, лимонный сок, соль, сахар и пропущенный через пресс чеснок.

Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Смешать вареные шампиньоны, обжаренный лук и сладкий перец.

Добавить приправу для моркови по-корейски

Залить грибы маринадом, накрыть крышкой и убрать на сутки в холодильник.

Маринованные грибы по-корейски готовы.



Приятного аппетита!