Кислые фрукты

я не совсем знаю как сочетать все эти продукты но знаю точно что от избытка кислого ,особенно в диетах,проблем с желудком не избежать

А картофель разве не крахмалистый овощь?

Та да.Я кортошку ем только в крохмальный день, уж больно картофель калорийный!

с картошкой у меня отдельная история,когда сыну жарю(очень любит)от запаха впадаю в нирвану ,если бы вы только знали сколько силы воли мне стоит чтобы не сорваться а сколько раз срывалась и именно по вине картошки

эт точно

нам только восемь,а мысль хорошая надо уже потихонечку приучать

Спасибо за информацию! Только я немного не поняла, если в белковый, крахмалистый дни делать салат из овощей помидор не надо добавлять?????

Выходит незя.Как раз нельзя кушать помидоры с тем, с чем привыкли кушать

Валюш, спасибо! Я тож давно искала удачные сочетания помидор и др. "кислоты". Добавила себе в . Классно, что мой любимый салат из помидор смело можно лопать : помидоры+сметана+сыр(твердый или фета). Вот только про грибы жаль не ясно. Они все-таки белок или что другое?

я уже делала вставки про грибы щас!!!

К продуктам, хорошо сочетающимся с другими, относятся грибы. Они содержат не значительное количество кислоты (объем рН составляет 6. 4), почти не содержат жиров и углеводов, и в них присутствует не большое количество белка (2, 7% по объему). Содержание воды в них очень высокое (94%), энергетическая ценность составляет при этом только 15 килокалорий на 100 граммов (62. 8 килоджоуля на 100 граммов). Соединение грибов с другими продуктами производит небольшой эффект на общие пропорции питательных веществ. Хотя теоретически сочетание грибов с другими видами продуктов не может дать вредных комбинаций, тем не менее, трудно сказать, что их можно смешивать абсолютно со всем. Аромат грибов также очень важен. Не обычным является употребление грибов с орехами, семенами, косточками или с сахаром, фруктами, йогуртом и молоком. Хотя молочный соус с грибами является достаточно стандартным. Все низшие грибы сравнимы по показателям, только трюфель настоящий имеет в своем составе больше белка (5%). По составу коровье молоко более или менее сравнимо с овощами. Оно содержит много воды и не значительное количество белка, жира, углеводов и кислоты. Молоко представляет собой цельный продукт в жидком виде. Его можно соединять только с кислотосодержащими продуктами: оно с легкостью увеличивает содержание кислоты, улучшая таким образом процесс пищеварения. Вот почему кислотосодержащие продукты являются единственной хорошей комбинацией с молоком. Молоко с жиром, молоко с фруктами или молоко с овощами считаются проблемными комбинациями. Арбуз богат водой и содержит малое количество питательных веществ, но, тем не менее, его трудно комбинировать с чем-то другим. Все сорта дыни лучше всего есть отдельно. Арбуз же в не больших количествах можно смешивать с другими фруктами.

А вот еще нашла про мед, уж очень часто себе задаем вопросы про него:
Группа 10. Сахара

Белый и желтый сахар, фруктоза, варенье, сиропы, мед, патока.

В соединении с белками и крахмалами вызывают брожение, способствуют порче и других продуктов.

Лучше всего употреблять сладости отдельно (если вообще их употреблять). Например, устроить на полдник чай с вареньем или с конфетами. В принципе, 2-3 конфеты, если очень хочется, можно съесть за 40 - 60 минут до еды, но ни в коем случае не после еды!

Исключением из общего правила является мед. Он содержит вещества, препятствующие гниению, и в небольших количествах совместим со многими продуктами (кроме животной пищи). Но мед - это сильное биологически активное средство, и есть его каждый день не желательно (чтобы организм к нему не привыкал). Иногда можно попить травяной чай с медом или добавить чайную ложку меда в кашу или в салат.