Новая революционная диета... на хлебе

Кто бы мог подумать, что хлеб, который всегда первым делом исключают из рациона желающие избавиться от лишних килограммов, может быть основой эффективной диеты? Израильские медики называют новую систему похудения поистине революционной.

По словам ее автора, директора отделения питания и диеты тель-авивской больницы "Ихилов", Ольги Раз-Кесснер, эффект хлебной диеты основывается на том, что она регулирует уровень серотонина, который отвечает за чувство голода и насыщения. Дело в том, что при потреблении сложных углеводов уровень серотонина повышается и остается высоким, обеспечивая ощущение сытости. Таким образом, человек не испытывает чувства голода, у него пропадает зависимость от сладкого, снижается уровень холестерина, артериальное давление и уровень сахара в крови. Госпожа Раз-Кесснер утверждает, что ее открытие помогает решить проблемы, из-за которых организм накапливает жир.

В соответствии с новой диетой женщины могут съедать 12 кусочков хлеба ежедневно, а мужчины 16. При этом не обязательно жевать «пустой» хлеб – можно добавить к нему обезжиренный сыр, хумус, авокадо или овощи. Кушать следует раз в несколько часов, другими словами, нужно перейти на дробную систему питания.

В соответствии с данными, полученными за время проведения испытаний диеты, 15% приверженцев хлебного питания не набрали лишний вес даже спустя два года. При том что, при соблюдении большинства диет, лишь 5% худеющих удается сохранить потерянный вес.

Хлебная диета состоит из двух этапов - первые две недели человек питается хлебом и неограниченным количеством овощей (кроме картофеля и кукурузы). Прием пищи осуществляется через каждые 2-3 часа. На втором этапе хлеб можно заменить макаронами и коричневым рисом, а в рацион добавить рыбу, нежирное мясо, курятину, яйца, оливковое масло, супы, немного фруктов. Овощи можно по-прежнему употреблять без ограничений. При этом следует не забывать пить много чистой воды и делать зарядку.