Яблочное пюре со сгущенкой

[/img]



В продолжение темы консервации, хочу поделиться старым любимым, но не диетическим, зато очень вкусным рецептом, предлагаю вкуснейшее пюре из яблок, которое очень быстро поглощают и дети и взрослые...

Ингредиенты:
На 5 кг очищенных яблок:
0,5 — 1 стакан сахара (зависит от сорта яблок)
1 банка сгущенки
1-2 стакана воды

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать. Сложить в кастрюлю с толстым дном (я добавляю немного ванилина):

Влить воду, всыпать сахар и тушить, помешивая, до мягкости яблок:

Пюрировать любым доступным образом (блендер, процессор, миксер):

Вернуть в кастрюлю, влить сгущенку. Перемешать и поставить на минимальный огонь:

Варить минут 7-10 до однородности массы:

Разлить по сухим чистым банкам и укупорить. Вкуснятина неимоверная! Когда яблоки уже некуда девать, всегда делаю побольше этого пюре.