Грибы в сметане

Ингредиенты:

500 г свежих грибов
1/2 стакана сметаны
25 г сыра
2 столовые ложки масла

Приготовление:

Духовку нагреть до 200°С.
Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить. Смазать огнеупорное блюдо маслом, положить туда грибы. Поставить в духовку и дать запечься, мин через 20 примерно положить сметану, дать закипеть. Посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут).
При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.