Минтай, запеченный в духовке

Конечно, минтай почти безвкусен. Но за годы, когда в магазинах практически не встречалось другой рыбы, многие хозяйки научились готовить из него вкуснейшие блюда.

А если учесть, что минтай содержит витамины и минералы, в том числе йод, недорог и низкокалориен, то есть прямой смысл включить его в свой рацион.

Минтай в духовке готовится просто и быстро. Порционные кусочки филе минтая посолите и поместите на смазанный противень. Обжаренную тёртую морковь и лук полукольцами смешайте со сметаной или майонезом, посолите, поперчите и выложите поверх рыбы.
Минтай в духовке выпекается минут 30.

Ингредиенты:

морковь 1-2шт,
филе минтая 0,5кг,
луковицы 1-2шт,
майонез или сметана 200г.