Паштет из окуня, трески, минтая или смеси из них

Понадобится: 1 кг рыбного филе, 2 яйца, 1 морковь, 1 луковица, 1 пучок укропа, соль, белый перец

Приготовление: рыбу и овощи сварить до готовности в минимальном количестве воды. Вытащить и перемолоть в блендере до однородной массы вместе со свежим укропом. Добавить специи, размешать и добавить взбитые яйца. Перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом и присыпанную сухарями. Запечь 15-20 мин. при 180-200С.