Многие из нас слышали неоднократно, что принимать пищу нужно медленно. Недавно мне попалась статья очень полезная для тех, кто подсчитывает калории:
"Новое исследование впервые доказало правильность известной рекомендации есть медленно. Согласно выводам доктора Кетлин Мелансон (Kathleen Melanson) из Университета Род Айленда в Кингстоне, женщины получили на 70 калорий меньше, когда ели медленно, по сравнению с теми, кто питался быстро. «Меньше калорий при большем удовольствии от приема пищи», - добавила доктор Мелансон. В ходе эксперимента 30 молодых женщин ели беталини с томатом и овощным соусом, приправленную сыром Пармезан, в двух разных режимах. Перед каждым экспериментальным приемом пищи участницы исследования получали стандартный завтрак калорийностью в 400 калорий, а затем ничего не ели четыре часа. Одной группе выдавались большие ложки, и было рекомендовано есть как можно быстрее, не отвлекаясь от приема пищи. Другая группа ели маленькими ложками, кладя их на стол после каждого кусочка пищи. Каждый кусочек они жевали 15-20 раз. Питавшиеся быстро получили в среднем 646 калорий за девять минут, медленно – 579 калорий за 29 минут. Неторопливое питание обеспечило большее удовлетворение и насыщение немедленно после еды и спустя четыре часа. Неспешное потребление пищи способствует снижению веса. Доктор Мелансон отметила, что при трех разовом питании в день можно получить на 210 калорий меньше, если никуда не торопиться.
Medicine & Science in Sports & Exercise 38(5); 894-900, 2006"
Надеюсь эта информация поможет достигнуть поставленной цели - похудение на контроле полученных и истраченных калорий.
Многие из нас слышали неоднократно, что принимать пищу нужно медленно. Недавно мне попалась статья очень полезная для тех, кто подсчитывает калории: 
А еще добавлю, что не надо отвлекаться на другие удовольствия (такие как чтение, телевизор и т.д.). Т.е. "уйти в наслаждение едой в данным момент". Мне показалось, так организм как-то лучше "запоминает" что поел
1. Расслабься перед едой (руки вымоешь потом, сначала вспомни последний отпуск или счастливое свидание).
2. Пользуйся небольшими ложками, вилками или японскими палочками для еды. Так ты моментально сократишь скорость поедания до 70 килокалорий в минуту.
3. Ешь левой рукой, если ты правша, и правой — если левша (заодно будешь развивать то полушарие мозга, которое у тебя развито хуже).
4. Не забывай запивать еду.
5. Болтай с соседями, — есть будешь дольше, чувство сытости придет еще до того, как ты засунешь в рот лишний кусок.
6. Ешь острое (так ты «разбудишь» мозг, и он «обнаружит», что ты уже начал есть).
7. Пей черный чай — он подарит тебе ощущение сытости.
спасибо за такую полезную информацию...а то я всё быстрее-быстрее