Я с вами

Я с вами Девочки, здравствуйте!

Сегодня, не дождавшись официальной даты моего Дня рождения муж принесет мне долгожданную хлебопечку. Заказали Панасоник 2500 с 12 программами и я вступаю в ваши ряды поклонниц вкусного и полезного хлебушка.

Поделитесь опытом: на что в первую очередь надо обратить внимание при выпекании хлеба? Есть какие-то сложности, проблемы?

Короче, буду благодарная всем советам

Тэги:  хлебопечка

Рубрика: Новости

Рейтинг:  +17
Татьяна Виктооровна
6 февраля 2012 года 524 154
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Я с вами
  Девочки, здравствуйте!
Сегодня, не дождавшись официальной даты моего Дня рождения муж принесет мне долгожданную хлебопечку. Заказали Панасоник 2500 с 12 программами и я вступаю в ваши ряды поклонниц вкусного и полезного хлебушка.
Поделитесь опытом: на что в первую очередь надо обратить внимание при выпекании хлеба? Есть какие-то сложности, проблемы?
Короче, буду благодарная всем советам Читать полностью
 


Дневник группы "Горбушка":



Комментарии:
Страницы: 1 2


6 февраля 2012 года
+1
очень рада за тебя

6 февраля 2012 года
+1
Спасибо, дорогая

6 февраля 2012 года
+1
поздравляю! это незаменимая помощница на кухне-любое тесто у меня месит только она, и джем варила летом-бомбовый

6 февраля 2012 года
+1
Спасибо, Танюш! Я давно уже о ХБ мечтала

6 февраля 2012 года
+1
теперь придумывай новую мечту

6 февраля 2012 года
+1
Уже знаю: пароварка. Но тут муж стоит насмерть: 100% нет. У нас ее, кроме как в зале уже и поставить некуда

6 февраля 2012 года
+2
мой так стоит против мульти.
С прибытием в очень полезную группу!

6 февраля 2012 года
+2
че до сих пор не сдал позиции? слабо штурмуешь

6 февраля 2012 года
+2
другие мысли вклинились в мою больную голову нинаю чем теперь его добивать мультей или другим предложением

6 февраля 2012 года
+1
тоже что-то из бытовухи?

6 февраля 2012 года
+1
неее! Это вообще из серии Романтик

6 февраля 2012 года
+1
оооо! тогда конечно, можно пожертвовать мультей

6 февраля 2012 года
0
не хочу Хочу все и сразу

6 февраля 2012 года
+1
ой,уморила решила извести мужика

6 февраля 2012 года
0
не ну а че? Это ж из разых хотелок!

6 февраля 2012 года
0
решила, раз одна хотелка не реализовалась,надо просить оптом-молодец! он вынужден будет уступить,пока не добавила еще пункты

6 февраля 2012 года
0
kaktusru пишет:
пока не добавила еще пункты
ну да, а то мало куда меня еще занесет

6 февраля 2012 года
0
ага, мы такие

6 февраля 2012 года
0
я ж могу список то расширить до бэсконечности.

6 февраля 2012 года
0
значит вероятность исполнения многих желаний возрастает

6 февраля 2012 года
0
я тож об этом подумала. Надо список написать и ему под подушку подсунуть

6 февраля 2012 года
0
ты че-так с просонек пугать мужа?

6 февраля 2012 года
+1
неее я вечером перед сном!

6 февраля 2012 года
+1
еще краше-ночь пропала у мужика, кошмарики во сне

6 февраля 2012 года
+1
ниче, он сильный. Пусть терпит.

6 февраля 2012 года
+1
Мне сказал, что ХБ - это последнее приобретение техники для кухни Против швейной машинки, например, не возражает. Только зачем она мне, я шить не умею

6 февраля 2012 года
+1
мы не поспеваем за прогрессом-мечтаешь об одном, появилось, херак и уже что-то новое придумали-бери и снова мечтай

6 февраля 2012 года
0
Ну без многих заморочек я вполне могу прожить, например, без эл. ложечки для размешивания чая, и даже без ломтерезки

6 февраля 2012 года
+1
крестики кончились
да,много и не нужного-яйцеварка , электронож, электрочайник с установкой температуры и много еще,но есть и классные -электросоковыжималка, сушилка для овощей и фруктов, только из-за того, что пользовать их предстоит несколько раз в году, задумаешься,прежде чем купить- и деньги, и место

6 февраля 2012 года
+1
kaktusru пишет:
электросоковыжималка
Это у меня есть в комбайне, причем для любых овощей и фруктов
kaktusru пишет:
сушилка для овощей и фруктов
а это в АГ

6 февраля 2012 года
0
у меня тоже в комбайне есть,но мне не нравится-плохо отжимает жмых.а у подруни соковыжималка в чистом виде-бомба, в сезон фруктов-просто не заменима. О сушилке я как-то думала,но не решила нужна лиона. Танюш, ты сушишь овощи или фрукты на зиму? и если да, то они отличаются от высушенных на солнце?

6 февраля 2012 года
0
Нет не сушу. Как-то необходимости нет. Сейчас круглый год все купить можно. А свое я не выращиваю, не садовод я, мне легче купить, чем самой на грядках возиться

6 февраля 2012 года
+1
я тоже не огородник но когда в сезон много како-то фрукты, то хотелось бы насушить,но негде, аэто устройство не знаю насколько результативно работает, стоит недорого,но неохота захламлять кладовку(там и так уже места нет )

6 февраля 2012 года
+1
Сушит однозначно на 5+. Муж даже воблу в АГ сушил

6 февраля 2012 года
0
ичто с воблой? такая же, как с веревки?

6 февраля 2012 года
0
Такая же!

6 февраля 2012 года
+1
у моего крестного скоро ДР, а он рыбак заядлый-вот идея появилась,может ему АГ подарить

6 февраля 2012 года
+1
Ну, если рыбак, вряд ли ему понравится: много туда рыбы не положишь, да и процесс это длительный, представляешь, сколько он электричества сожрет, пока свою рыбу будет сушить

6 февраля 2012 года
+1
да,неподходит-вот блин, а я уже обрадовалась, что с подарком определилась ладно,буду думать

6 февраля 2012 года
0
Если рыбак, можно с подарком не заморачиваться, в магазине сейчас для рыбаков столько разных примочек есть

6 февраля 2012 года
0
у него есть больше, чем в магазине-все прибамбасы и электроника, в этом направлении подарок исключен в прошлом я ему ХП подарила-доволен очень, печет постоянно и хлеб и кексы и всякое разное, а в этом году -трудности с выбором.

6 февраля 2012 года
0
Оооо, по кексам вопрос. У меня только одна форма в комплекте. Что кексы тоже в форме буханки печь?

6 февраля 2012 года
+1
да, а какая разница-один большой, потом нарезаю и иногда делаю в шоколадной глазури,а чаще просто так. И бисквит шикарнючий получается-взбиваешь сама.а в ХП-на выпечку.

6 февраля 2012 года
+1
Ой, сколько мне всего еще предстоит испробывать

6 февраля 2012 года
0
ага,это так классно-интересно пробовать новое

6 февраля 2012 года
+1
К концу недли ждите фото отчет по моему хлебопекарскому делу

6 февраля 2012 года
+1
давай, ждем

6 февраля 2012 года
+1
надеюсь все получится и будет чем отчитываться

6 февраля 2012 года
+1
у меня сразу не получалось-то верхушка упала, то бледненький,а с опытом все решилось положительно

6 февраля 2012 года
0
значит отчитаюсь, чем получится

6 февраля 2012 года
0
знаешь мой первый косяк: когда ты все в ХП заложишь далеко не уходи. Обязательно последи какой формируется колобок. Он д.б. упругий но не сухой и не жидкий. Т.е. соотношение вода-жидкость д.б. правильным. Можно корректировать: или муки добавить или жидкости.

6 февраля 2012 года
+2
видимо косячили все одинаково и еще голова у хлеба падает когда либо много дрожжей, либо мало муки, явсе рецепты скорректировала и исправила под себя,вплоть до25гр точность,но так, как мне понравилось и все пошло как по маслу

6 февраля 2012 года
+1
kaktusru пишет:
голова у хлеба падает
о да! Я тож корректирую. Но только те что понравились семейству.

6 февраля 2012 года
0
зеброчка пишет:
те что понравились семейству.
истестна зачем же иначе продукты переводить у нас у каждого домочадца есть свой любимый хлеб-пеку по запросам либо общий

6 февраля 2012 года
+1
я тоже только по запросу. А пробовала много чего. Но есть те что не прижились вообще.

6 февраля 2012 года
0
у меня категорически идут в отказ от крупных примесей-жареный лук, перец,орехи а если измельчу в пыль орехи и добавлю-хвалят, как вкусно,а сами и не знают, что там орехи я в рецептике и помечаю своими засекреченными способами составляющие

6 февраля 2012 года
0
во жизнь. А мои наоборот любят лук, чеснок, орехи изюм. А ржаной и с зернами ни фига не едят

6 февраля 2012 года
0
Ответ для ,
у моей ХП, вроде бы, окошечка нет, как про колобок узнать? Открывать можно в процессе?

6 февраля 2012 года
0
можно, не бойся. Да и в окошечко плохо видно. Я всегда открываю.

6 февраля 2012 года
0
Вот ведь неумеха пока

6 февраля 2012 года
0
сама год назад такая была

6 февраля 2012 года
+1
Ответ для ,
я открываю в любой момент,до начала выпечки

11 февраля 2012 года
+1
Танюш, я за неделю пекла хлеб 4 раза, вчера делала тесто для треугольников. Чего-то ни разу не открывала Я просто не знаю, если я увижу, что там что-то не то, то что надо делать, чтобы исправить.

11 февраля 2012 года
+1
пока идет фаза замеса, можно подлить жидкости или подсыпать муки, если нужно,это видно-если слишком жидкое тесто,расплывается ,то мука нужна, иногда,реже, бывает просчет с жидкостью(яйца разного объема, немного больше сухих составляющих)-пока месит все добавляем, что нужно

11 февраля 2012 года
+1
Буду теперь смотреть

11 февраля 2012 года
+1
Ответ для ,
как хлеб? отзывы домашних?

11 февраля 2012 года
+1
Всем понравился

11 февраля 2012 года
+1
Ответ для ,
У нас одинаковые хлебопечки и открывать после замеса теста не советую: идет выравнивание температур и хлеб или кекс может завалится. вы же духовку не открываете? А то что нет окошка это большой плюс на месте окошечка остается белое пятно, а в нашей румяная корочка! А по куличам не будет вам равной! Когда мои куличи на работе нахваливали я вначале молчала , но потом все-таки призналась, что ни я удалица, а моя хлебопечка! И кексы супер!

11 февраля 2012 года
0
А во время замеса, как девочки советую: воды добавить или наоборот муки, можно?
Когда кексы печете выстелаете форму бумагой для выпечки?

11 февраля 2012 года
0
советы верные , но шаг влево или вправо это же не расстрел, в следующий раз внесете необходимые корректировки перед выпечкой, а то при добавлении воды она брызгается или припудривает мукой, даже если первый раз крыша завалится или треснет это ничего хлеб все равно будет вкусным! через две выпечки вы станете гуру и вам все будет нипочем и заглядывать вы перестанете и при процессе вложения составляющих хлеба вы будете делать это автоматически. Когда пеку кексы, то достаю лопаточку и выстилаю дно бумагой для выпечки , а куличи пеку по инструкции к печке!

12 февраля 2012 года
0
Ответ для ,
лидия52 пишет:
на месте окошечка остается белое пятно,
это вы с чего взяли? никакого пятна-все румяно и аппетитно корочка по цвету равномерно везде зажаривается. У меня другая ХП,но в любом случае окошко не влияет на выпечку

6 февраля 2012 года
+2
У нас весовая категория сейчас разная, мне его теперь не сдвинуть

6 февраля 2012 года
+2
это я у Танюшки-Зебрули спрашивала, так как ранее слышала уже о ее проработке мужа на счет мульти

6 февраля 2012 года
0
Вот я Семен Семеныч

6 февраля 2012 года
0
так по сути мы все сестры,а они-братья,так что вопросы можно адресовать ко всем

6 февраля 2012 года
+2
у нас тоже. Мне тоже даже пробовать не стоит!

6 февраля 2012 года
+1
Вот, блин, раскормили их на свою голову

6 февраля 2012 года
+1
да уж. И главное худеть ну никак не хочет

6 февраля 2012 года
+1
У меня хочет, только огракничивать себя ни в чем не хочет Правда, одно время сидел со мной на Кремлевской

6 февраля 2012 года
0
ну да! Хочет есть все и при этом худеть! Я б тоже так не отказалась

6 февраля 2012 года
0
За то за мной блюдет, чтобы я конфету не съела, или после 18 в холодильник нос не сунула

6 февраля 2012 года
0
а мой наоборот переживает что я совсем отощаю. Все накормить пытается

6 февраля 2012 года
0
неее, мой доволен оч, что я наконец-то похудела. Спрашиваю, может еще пару кг скинуть, соглашается, что хуже не будет

6 февраля 2012 года
0
да мой тоже доволен. Но все переживает как бы я не переборщила. Опасается что ноги меня носить не будут. Кто ж тогда его кормить будет

6 февраля 2012 года
+1
С этим тоже переживает. Спрашивает, меня еще ветром не сдувает Забыл, что когда мы поженились, у меня вес такой же как сейчас был

6 февраля 2012 года
0
Татьяна Виктооровна пишет:
что когда мы поженились
а у меня на 10 кг меньше. но я щас столько не хочу.

6 февраля 2012 года
+1
Тебе до цели уже совсем чуток осталось

6 февраля 2012 года
0
так я ее передвинула. Сначала была 65. Щас решила поставить 63. Но видно расслабилась и топчусь на месте.

6 февраля 2012 года
0
Я тоже 2 раза цель передвигала. И уже дошла до 58, а из-за морозов что-ли набрала опять, сейчас скидываю. Когда утвердюсь на 58 кг, буду, наверно, до 56 худеть

6 февраля 2012 года
0
вот нам все мало. Поэтому мужья и переживают

6 февраля 2012 года
0
ага, нет предела совершенству

6 февраля 2012 года
0
да уж. Нам еще к чему стремиться

6 февраля 2012 года
+1
А потом и удержать достигнутое

6 февраля 2012 года
+1
ооооо! это вообще очень сложно

6 февраля 2012 года
+1
но сейчас самое главное. Если я даже и не скину еще 2-3 кг, то и Бог с ними, не больно-то уже и надо. А вот удерживать вес в рамках 58-60 кг - это задача навсегда

6 февраля 2012 года
+1
вот и я для себя коридор определила - 63-65 кг. Стараюсь не вылезать особо. Сложно, но оказывается реально

6 февраля 2012 года
0
Я взвешиваюсь каждый день утром и в зависимости от веса корректирую свое меню, могу иногда и позволить себе чуток вредностей, а могу и разгруз устроить

6 февраля 2012 года
0
Татьяна Виктооровна пишет:
взвешиваюсь каждый день утром
вот и я! Но хочу уйти от этого. А то зацикливаюсь сильно. А вес свой уже чувствую сама. Даже иногда проверяю правильно ли я ощущаю. Обычно разница + - 100гр.

6 февраля 2012 года
0
Я тоже знаю, что сегодня весы покажут: отвес, привес. Но мне как-то спокойнее, когда я с утра взвесилась

6 февраля 2012 года
0
зависимость уже.

6 февраля 2012 года
0
ага, клиника Хотя мне это жить не мешает. Думаю, если соберусь куда в отпуск, то весы скрипя сердцем все-таки дома оставлю

6 февраля 2012 года
0
Татьяна Виктооровна пишет:
все-таки дома оставлю
я в прошлом году две недели без них жила. Ниче вытерпела

6 февраля 2012 года
0

6 февраля 2012 года
+1
Братья, блин

6 февраля 2012 года
+1
они все братья, мы уже выяснили это!

6 февраля 2012 года
+1
Ага, семейства - мужики, подвид - упертые

6 февраля 2012 года
0

6 февраля 2012 года
+1
да,знакомая проблема в наших хоромах сложно разместить весь арсенал необходимой бытовой техники

6 февраля 2012 года
0
Да уж, Танюш, там и не весь разместить не всегда получается

6 февраля 2012 года
+2
Таня! Вы здесь в Казани купили или заказывали? ХОЧУ!!! А пароварка стоит без дела,заменила мультиварка.

6 февраля 2012 года
+1
Заказали в казанском интернет-магазине МТОнлайн. Можно заказать на официальном сайте, можно по тел.88005557055, звонок бесплатный. Магазин находится на ул. Парина, 3 Сити-центр. Есть самовывоз, есть доставка, по Казани - 400 рублей

6 февраля 2012 года
+1
СПАСИБО!!! Я рядом!

6 февраля 2012 года
+1
Значит, почти соседи

6 февраля 2012 года
+1
Поздравляю с покупкой)))

Предлагаю просто походить по группе по тегам, очень много обсуждений и советов в самих комментариях.

Вам будет проще взять какой нибудь рецепт (отсюда или из вашей книжки), а потом спрашивать)
потому что все вопросы по существу появляются в процессе хлебопечения

И, Добро пожаловать

6 февраля 2012 года
+1
Сразу вопрос: Очень люблю ржаной хлеб, но печки с этой функцией только оч дорогие. Можно ли замесить и испечь ржаной хлеб, если функции Бородинский у печки нет?

6 февраля 2012 года
0
конечно,без проблем,еще лучше выходит, чем на функции "Ржаной хлеб"-лично у меня так, пеку на основной

6 февраля 2012 года
+1
Спасибо, тогда тоже буду пробовать

6 февраля 2012 года
0
У меня Муллинекс. Пекла с ржаной мукой - очень вкусно. Режима Бородинский тоже нет. А первая проблема с которой столкнулась - это неправильно муку закладывала(в смысле вес неправильно определяла-весов не было).И выходили у меня , даже не знаю как назвать,тяжеленные непропеченные булки. А потом взвесила - оказалось, что в 200гр.стакане 130 гр. муки и стало все ОК

6 февраля 2012 года
0
А я сегодня все подарки раньше времени собираю. Весы мне доча дарит. Попросила, чтобы сегодня привезла

6 февраля 2012 года
+1
можно, только к ржаной муке надо пшеничную добавить, т.к. в ржаной нет клейковины

6 февраля 2012 года
0
, понятно. А в каком соотношении?

6 февраля 2012 года
0
ты посмотри тут рецепты в группе. Там точно есть соотношение

6 февраля 2012 года
0
ОК

6 февраля 2012 года
0
А режима цельнозерновой нет?

Я тоже пеку часто на основном - все получается)

6 февраля 2012 года
0
Общие характеристики
Мощность 550 Вт
Максимальный вес выпечки 1250 г
Регулировка веса выпечки есть
Форма выпечки буханка
Выбор цвета корочки есть
Таймер есть, до 13 ч
Поддержание температуры есть
Программы
Количество программ выпечки 11
Замес теста есть
Ускоренная выпечка есть
Варенье есть
Французский багет есть
Бездрожжевая выпечка есть
Безглютеновая выпечка есть
Кекс есть
Сладкая выпечка есть
Дополнительная информация
Диспенсер нет
Материал корпуса пластик
Габариты и вес
Габариты (ШxВxГ) 256x362x389 мм
Вес 6.5 кг
Это из нета
Муж позвонил, они с печкой уже дома

6 февраля 2012 года
0
Вот программы выпечки перечисли) их там ведь 11)))

6 февраля 2012 года
+1
Танечка..поздравляю с приобретением..я пока не в группе..но рецепты опробирую..девочки здесь - умницы..вот куплю..и вступлю

6 февраля 2012 года
+1
Мариш, спасибо!!!! Надеюсь, что сегодня испробую

6 февраля 2012 года
0
выпекай..да угощай...

6 февраля 2012 года
+1
Так и придется, а то саму от хлебушка-то разнесет, как на дрожжаж

6 февраля 2012 года
+1
я пекла по рецепту Софьи..и ещё один..с перцем..со специями..ржаную муку добавляла..так теперь не покупаю вообще в магазине - пеку..мне 2 булочки на неделю хватает..но такой вкусный...
а ещё картофельный ..рецепт здесь есть..

6 февраля 2012 года
+1
Я теперь тоже разные буду осваивать. Себе с отрубями буду печь и с ржаной мукой

6 февраля 2012 года
0


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
B i "