Я с вами

поздравляю с таким замечательным приобретением вот с тонкостями не помогу, у нас Бинатон, у нее свои нюансы

Поздравляю с приобретением!!!!

Татьяна Виктооровна пишет:

Поделитесь опытом: на что в первую очередь надо обратить внимание при выпекании хлеба?

Когда будете печь в первые разы, муку добавляйте не строго по рецепту, а смотрите, чтобы тесто было такое как надо Когда ХП домешивает во второй раз, добавляйте муку не сразу, постепенно - до тех пор, пока тесто не будет мягкое, но упругое

Как хочу в вашу группу!!!!!! Дааа,надо прикладывать усилия на покупку ХБ!!!!!!!!!!

если не поздно то перезаказать модель панассоник sd255: у этой модели есть функция ржаного хлеба! Он самый вкусный и полезный! У меня она два года , зачет ей, нет никаких претензий!

ЗНАЧИТ проблема будет решена! И не делайте ржаной хлеб по рецепту из книги! Обязательно купите концентрат квасного сусла, никаких сухих дрож, только из брикетика, муку 1го сорта, ржаные хлопья и если будет нужен точный рецепт напишу подробно, сама благодарна Мише из сети, а то бы долго мучилась!

жидкое сусло то, что надо - самый хороший результат! ржаная мука тоже нужна! мука первого сорта тоже нужна! ваш ржаной хлеб будет зависеть от ваших вкусовых пристрастий: грубый влажноватый деревенский хлеб на 70% прцентов состоит из ржаной муки и 30% муки 1го сорта, более сухой , деликатный на 50% и тд. А хлопья вам тоже необходимы : мука же вся рафинированая, а хлопья приблизят ее к цельнозерновым, купите всяких хлопьев, овсяные хлопья сделают хлеб более плотным, ржаные придадут ореховый вкус, но все они принесут пользу нам и затраты на переваривания такого хлеба увеличатся: нам это необходимо! и по дрожжам : определите какие вам будут приятнее в изделии, у меня в семье 50 на 50. сейчас холодно : поэтому поставьте хлебопечку в теплое место, без сквозняков! удачи вам! соотношение живых дрожжей к быстрым : 100 гр пачка режется на 6 частей. 1на часть - это норма на ср. булку хлеба -500 гр муки,

Татьян, поздравляю с подарком Отличная вещь ХП
Я дочери год назад подарила ХП. Себе то же ой как хочется,но все какие-то сомнения одолевают: вдруг не буду пользоваться,куда поставить(хотя кухня у меня 18кв.м). Даже на такой кухне уже места нет, столько всяких электропомошников.
Но вот слушаю вас и думаю, что скоро дойду до кондиции и обязательно куплю себе хорошую ХП