Медная посуда

Проверенный веками способ улучшить свое здоровье! Из-за неправильного рациона питания у современных людей наблюдается постоянная нехватка меди в организме. Именно с нехваткой меди часто связаны общее ухудшение самочувствия, головные боли, снижение иммунитета (как следствие - частые вирусные заболевания), а также очень многие заболевания, в том числе сахарный диабет. Медь является одним из основных элементов, без которых человек просто не в состоянии жить, так как он способствует усвоению организмом белков, углеводов, повышению активности инсулина, укрепляет иммунитет, она повышает общий тонус организма и стимулирует работу внутренней секреции.

Чтобы убедиться, что медь полезна для здоровья, поинтересуйтесь составом витаминных препаратов. Во многих из них Вы обнаружите медь. Микродозы меди способствуют правильному развитию детей и лечению заболеваний крови. Из-за медной посуды не может случиться передозировки меди, но кислота, содержащаяся в некоторых продуктах, может вступать в химические реакции с медью и менять вкус и цвет блюда. Именно поэтому не рекомендуется готовить овощи в медной посуде.

Медь – лучший проводник тепла. Профессиональные повара и кулинары ценят ее за быстроту реакции. Она равномерно окружает продукты теплом. Медная посуда очень хороша для готовки, к тому же обладает способностью уничтожать бактерии.



Медная посуда "царствовала" на кухне до начала двадцатого века: ее полюбили за прекрасную теплопроводность и несложный уход. Варенье в медных тазиках, которое варили бабушки, никогда не пригорало. В медных самоварах кипятили воду. Такая посуда задерживает на своих стенках вредные соли. Вода, отстоянная в медной посуде, становится способной убивать бактерии.

Медная посуда идеальна для взбивания яичных белков, которые при соприкосновении с медью становятся гуще. Многие десерты готовятся только в медной посуде, так как сладости не окисляют медную поверхность, а теплопроводность меди позволяет быстро готовить самые капризные яства. Например, яичный крем с сахаром и вином (изысканный итальянский десерт) не получится ни в какой другой посуде, кроме медной.
Медь повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Еще в начале ХХ века ученые установили, что медь за 6 дней убивает дифтерийную палочку, которая поражает гортань. Во время эпидемий холеры и чумы не заболевали люди, работавшие с медью, носившие украшения из меди, а также медные крестики на шее. Кочующие цыгане, дети природы, не ведали, что медь убивает дифтерийную палочку за 6 дней, тифозную - за 18 часов, стафилококк - за 3 дня, но носили на голове (особенно кузнецы) обруч из меди. Среди цыган редко можно встретить паралитиков и инфекционных больных. Их любовь и уважение к меди передаются по наследству. Они знают, что медь предупреждает недуги, поэтому-то еще с детства носят мониста из меди, кольца, браслеты, медные пояса во время сезонных эпидемий и полового созревания. Люди, чьи профессии связаны с медью, не болеют раком.

Для укрепления защитных сил можно пить медную воду по 1 ст. л. 3 раза в день в течение месяца.
Медной водой делают полоскания носоглотки, ставят клизмы, спринцуются. Пьют медную воду при самой упорной лихорадке. Она каким-то образом отражает воздействие радиации на кровь.

Забота о медной посуде
Медная посуда прослужит дольше, если использовать деревянные или другие «щадящие» инструменты, не царапающие медную поверхность. Не обязательно полировать медные кастрюли до блеска, достаточно держать их в чистоте. Кроме очистителей специально для медной посуды можно использовать смесь из муки, соли и воды.

Источник taiga.etnoshop.net