Выпечка для худеющих

Очень неплохое диетическое овсяное печенье - сама пару раз делала.

Значит так. Берём большой стакан (300 мл) геркулеса "экстра", 1 пакетик кокосовой стружки, горсть изюма, соли немного, 1 стол. ложку раст. клетчатки или отрубей (по желанию), горсть измельчённых грецких орехов (по желанию), заменитель сахара (аспартам, 5-6 таблеток, растолочь в ступке или в ложке). Всё это смешиваем, пока - "в сухую". Затем берём два банана спелых, мелко режем, кладём в смесь и всё смешиваем до однородности (лучше руками), а в конце кладём два яйца и снова перемешиваем. Духовку разогреваем до 200 гр., протвень смазываем раст. маслом (чуть-чуть), из теста формируем маленькие лепёшечки, выкладываем на протвень и - в духовку, минут на 15-20. Пахнет бананом и кокосом обалденно!
Печеньица должны в духовке подсохнуть и подрумяниться снизу.
Вариант - вместо двух яиц положить 3 белка. Будет диетичнее.
Приятного аппетита!

Подсчитала калорийность. Получилось - 294 ккал на 100 г. Не мало, но и не очень много. У всех почти печений калорийность больше 400, за счёт жира, я думаю.
Вот мой расчёт (в скобках - калорийность на 100 г):
геркулес - 140 г (305) - 427 ккал
клетчатка - 22 г (166) - 36,5 ккал
кокос - 40 г (606) - 242,4
изюм - 50 г (289) - 144, 5
банан - 248 г (88) - 218,2
яйца - 2 шт. (63) - 120
Общий вес - 590 г
Общая калорийность - 1188,6
Вес после выпечки - 404 г.
1188,6 : 404 = около 294 ккал