Мюсли, хлопья и сухие завтраки: полезно или не очень

Телереклама убеждает нас в том, что нет «здоровее» завтрака, чем мюсли или хлопья с молоком. Это должны есть дети, чтобы хорошо расти. Этим споит питаться и женщинам, следящим за фигурой, ведь подобные продукты, по мнению их производителей, помогают худеть. Так какое отношение все эти готовые завтраки имеют к здоровому питанию?

Готовые сухие завтраки = здоровое питание?
Чтобы ответить на данный вопрос нужно разграничить просто здоровое питание и правильное питание для похудения. В первом случае определенное количество сахара вполне разрешено, ведь некоторые колебания уровня инсулина в течение дня тут совершенно некритичны. Да и за калорийностью следить нужно не так пристально. Правильное питание для похудения, прежде всего, должно быть способным насытить вас малым количеством пищи как минимум на 3-4 часа, чтобы вы не подвергались риску переедания. В переводе на язык медиков, это означает, что продукты должны иметь низкий гликемический индекс. Сахар же – носитель «зашкаливающее высокого» ГИ. Именно поэтому, чем больше хлопья или мюсли подслащены, тем меньше они нам подходят.

Какие готовые завтраки табу для худеющих?
Совершенно точно нельзя есть во время похудения кукурузные палочки и хлопья. Обычно они покрыты сахарной глазурью или пудрой, да и «диетические» варианты тоже содержат продукт с высоким ГИ – собственно, кукурузную муку. В категорию однозначно запрещенных попадают и всевозможные подушечки с начинкой. Аптечные варианты на фруктозе не так сильно провоцируют голод, поэтому если хочется сладких завтраков, лучше иногда использовать их. Ну и конечно же не стоит заливать свой завтрак соком или подслащенным сахаром йогуртом. Используйте ряженку или кефир, ну если совсем «невмоготу» посыпьте завтрак корицей, чтобы придать сладкий вкус.

Предпочтительно есть ржаные или гречневые хлопья, рис и пшеница не годятся в силу высокого ГИ, а из коричневого риса завтраки пока что не делают. Самая здоровая альтернатива хлопьям – отруби в палочках или колечках с несладким фруктом и кисломолочным продуктом. А вот во всем известных хлопьях «Нестле Фитнес» довольно много сахара для диеты.


Мюсли в отношении похудения могут сыграть роковую роль. Речь идет о запеченных и медовых сортах с большим количеством высококалорийных орехов и сухофруктов, а то и с добавлением шоколада. Эти сорта подходят только серьезным спортсменам в период набора мышечной массы и детям в фазе активного роста. Худеть на них так же бесполезно, как и сидеть на диете их печенья «юбилейное» с шоколадом.

Какие сухие завтраки подойдут худеющим
Подходящий вариант – простые не запеченные овсяные мюсли с небольшим количеством сухофруктов и орехов или семечек. Причем лучше всего, если орехи будут миндальными, а сухофрукты – сушеными яблоками, а не бананами и цукатами. Подобную смесь можно сделать самой из геркулеса быстрого приготовления и необходимых добавок.

Еще один подвох кроется в том, сколько «полезных завтраков» мы едим. Необходимо ограничивать их потребление, особенно если вы употребляете углеводные гарниры, едите хлеб или картошку в обед. Завтрак должен заканчиваться как только опустеет простая 200 граммовая миска. Есть больше, оправдывая себя тем, что продукт диетичен и низкокалориен нельзя. Ведь известно, что проще всего переесть именно «сыпучих веществ».