Воздушные маффины

На любимом сайте http://dukandiet.ru

1/2 стакана кефира 0%
сахарозаменитель,
соль,
ванилин,
1 яйцо,
0,5 ч. ложки разрыхлителя,
3 ст. ложки отрубей.

В 1/2 стакана кефира 0% добавить сахарозаменитель, соль по вкусу и ванилин. Взбить 1 яйцо и добавить к кефиру.
Всыпать 0,5 ч. ложки разрыхлителя и 3 ст. ложки отрубей (у меня пшеничные). Перемешать и разлить в формы (2/3 объема). Выпекать в разогретой духовке 15-20 мин. Получается примерно 6-7шт.

Приятного аппетита)))