Салат "Первый рецепт красоты"

•2 ст. л. лимонного сока;
•2 ч. л. воды;
•1 ч. ложка меда;
•1 средняя морковка;
•2 небольших кисловатых яблока (в идеале сорта "Грэнни Смит", но я брала и "Семиренко");

•7 фиников;

•мелко нарубленная свежая петрушка (количество по вкусу);

•немного оливкового масла.

Готовим:
1. Делаем заправку для салата: размешиваем мед в небольшом количестве воды, добавляем лимонный сок.

2. Смешиваем натертые морковь и яблоки (очищенные от кожуры), очищенные от косточек и порубленные финики и
петрушку. Добавляем заправку. Добавляем немного оливкового масла, но можно обойтись и без него.


3. Может показаться, что петрушка тут совсем не нужна, но я все-таки думаю, она добавляет некоторую свежесть.
4. Оставляем салат примерно на10 минут, чтобы выделился сок из яблок и моркови. Перемешиваем – все, салат готов.

Приятного аппетита!