Праздничная закуска с маринованной свеклой

Рецепт довольно простой, но очень вкусно. Праздничная закуска

Понадобится одна маленькая свекла, которую надо отварить, нарезать тонкими пластиночками, а потом ещё пополам каждую пластинку и замариновать минут на 30.

Маринад:1 стол. л. сахара, 2 стол. л. уксуса,1 стол. л. растит. масла, немного соли.

Для закуски взять 2 плавленных сырка,2 варёных яйца и чеснок по вкусу, но чтобы он чувствовался. Всё потереть на тёрке, чеснок выдавить, хорошо перемешать и заправить майонезом.

Смесь выложить горкой в тарелку, свеклу извлечь из маринада и вставить по кругу, двигаясь к центру в виде лепестков.

Получится большая красивая розочка. Листочки можно сделать из любой зелени - очень хорошо смотрится зелёный базилик, но у меня не было в этот раз и я украсила петрушкой.

Приятного аппетита! Надеюсь кому-то пригодится.