Гречневые тефтельки (хочу попробовать)

Ингредиенты:

1 cт. гречневой крупы,
700 г шампиньонов или вешенок,
3 репчатых луковицы,
зелень, соль, перец,
панировочные сухари,
5 ст. л. краснодарского соуса


Приготовление:

Приготовьте гречневую кашу: 1 стакан гречневой крупы залейте 2 ст. воды, немного посолите и варите до готовности. Когда каша будет готова - кастрюлю замотайте полотенцем и оставьте на 10-15 минут.

Грибы нарежьте ломтиками, лук нарежьте мелко, зелень мелко порубите. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук около 5 минут, добавьте грибы и жарьте еще около 15 минут. Посолить, поперчить и остудить.

Пожаренные грибы с луком измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Грибы перемешать с гречневой кашей (можно мешать не всю кашу - на Ваше усмотрение, главное чтобы фарш получился лепким) и зеленью. Те, кто не соблюдают пост могут добавить еще 1 яйцо.

Сформировать шарики, обвалять в муке и панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.

Выложить пожаренные тефтели в кастрюлю с толстым дном. Приготовить заливку: соус развести с водой, добавить специи и соль по вкусу. Залить тефтели заливкой и протушить около 10 минут.

Рубрика: блюда из круп

Рейтинг:  +39
KatrinKate
25 февраля 2012 года 56 614 15
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Гречневые тефтельки (хочу попробовать)
Ингредиенты:
1 cт. гречневой крупы,
700 г шампиньонов или вешенок,
3 репчатых луковицы,
зелень, соль, перец,
панировочные сухари,
5 ст. л. краснодарского соуса
Приготовление:
Приготовьте гречневую кашу: 1 стакан гречневой крупы залейте 2 ст. воды, немного посолите и варите до готовности. Когда каша будет готова - кастрюлю замотайте полотенцем и оставьте на 10-15 минут... Читать полностью
 


Дневник группы "Диетическая кулинария":



Комментарии:

25 февраля 2012 года
0
KatrinKate пишет:
5 ст. л. краснодарского соуса

это что за соус? на какой похож? чем заменить можно?

25 февраля 2012 года
0
Я думаю,что обычная томатная паста подойдет

25 февраля 2012 года
0
остренький кетчуп можно еще...

25 февраля 2012 года
0
Спасибо! Скоро пост, применю

25 февраля 2012 года
0
Попробуете сделать- напишите, пожалуйста, что получилось. Неужели не развалятся без яйца?

25 февраля 2012 года
0
Не знаю,конечно,как тефтельки,но котлеты,слышала,похожи на мясные Тоже хочу попробовать к посту и по калориям выходит не много

25 февраля 2012 года
0
котлеты гречневые вкуснота....

29 февраля 2012 года
0
Вчера делала тефтельки. Вкусно Мне очень понравилось: вроде бы обычная гречка и грибы с луком, но новая форма и уже вкус другой

29 февраля 2012 года
0
А я все никак не доберусь

25 февраля 2012 года
0
Это вкусно! Если нет Краснодарского соуса заменяю кетчупом томатным.

25 февраля 2012 года
0

27 февраля 2012 года
0
Утащила Спасибо!

6 марта 2012 года
0
Спасибо

6 марта 2012 года
0
На здоровье

13 марта 2012 года
0
Спасибо!


Оставить свой комментарий
B i "