Цельнозерновое печенье

Недавно, у нас в супермаркетах появилось цельнозерновое печенье " Фитнес ". Очень вкустное и полезное..
А так, как я фанатик приготовления всего своими руками, попробовала сделать такое же печенье. В инете нашла основу для
теста + добавила сухофрукты и арахис. Попробовала и ПОЛУЧИЛОСЬ...
А вот, и оно - любимое... Моему полуторагодовалому сынуле очень понравилось...



Рецепт :
100 гр цельнозерневой муки
100 гр овсяной муки
50 гр сахара
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. натурального йогурта или молока
100 гр масла
50 гр сырого арахиса
50 гр изюма
50 гр фиников
кунжут для посыпки

Арахис, изюм, финики измельчить в блендере. Замесить тесто, добавить истолоченные сухофрукты, скатать шарик и поставить на холод на 15 мин... После этого раскатать тоненько тесто, посыпать кунжутом, нарезать на квадратики и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 мин...

Приятного апетита...