6 правил питания, о которых стоит забыть навсегда.

6 правил питания, о которых стоит забыть навсегда
Долой все старое – да здравствует все новое
Диета онлайн - статьи и рекомендации от профессионалов.

Стоит нам только включить телевизор или открыть какой-нибудь журнал, как тут же обрушивается шквал информации о правилах борьбы с лишним весом и составлении планов питания.
Кто-то советует употреблять специальные коктейли, кто-то – ограничивать углеводы.

Нам предлагают питаться невкусной, пресной пищей. Но толку от этих советов ноль – мы как нация не худеем, а, наоборот, становимся тяжелее. Как быть, когда волшебные диеты и бездарные советы окружают нас повсюду?

Можно ли совладать с этими потоками информации и научиться правильно питаться?


С раннего возраста нас приучали к различным «правилам питания», и сейчас, хотим мы того или нет, избавиться от них не так уж и легко.

В этой статье мы поможем вам навсегда забыть о шести устаревших и бесполезных правилах питания и предложим НОВЫЕ, действительно эффективные приемы!

Старое правило: Нельзя есть после 19:00.
В чем секрет этой магической цифры – 19:00 (или 20:00, или 21:00)?

Ранее считалось, что человек должен ужинать за 3 часа до сна (предполагалось, что в 22:00 все ложатся спать).

Да, это правильно, что последний прием пищи должен быть за несколько часов до сна, но к похудению данное утверждение никак не относится.

Тут, скорее, вопрос нормального пищеварения и хорошего самочувствия.

Спать с полным желудком некомфортно, поскольку природой предусмотрено, что во время сна все процессы жизнедеятельности должны замедляться, но организм вынужден бодрствовать, чтобы переварить съеденное.

В результате снижается качество сна, а также появляется метеоризм и нарушение пищеварения – но на массу тела это никак не влияет.

Хотя наш организм – механизм сложный, но ориентироваться во времени он не умеет.
Калории, съеденные после 19:00, перевариваются точно таким же образом, как и калории,
полученные в первой половине дня.

Они НЕ превращаются автоматически в жир.

Новое правило: Вечерние перекусы должны быть грамотно спланированы.

Причина избыточного веса – употребление вредной пищи в больших количествах.
Запрет на еду после 19:00 может быть полезным только в том случае, если вы опасаетесь, что весь вечер
будете уплетать за обе щеки (будь-то для снижения стресса или просто так от скуки).

Самое главное – это общее суточное потребление питательный веществ, а не время, когда эти калории
поступают в организм.

Можно кушать по вечерам и при этом не набирать вес.
Но для этого следует правильно питаться – пища должна утолять голод, а не служить средством борьбы
со стрессом или скукой.

Также нужно следить за общим количеством калорий, полученных на протяжении дня.

Старое правило: Употреблять только обезжиренные продукты.

На сегодняшний день почти у каждого продукта (от мороженого до печенья) есть обезжиренный аналог.
Многие люди подсознательно покупают продукты с пониженным содержанием жира в стремлении побороть лишний вес.

Но такая тактика не эффективна. Почему?

Потому что большинство обезжиренных продуктов нельзя употреблять даже людям с нормальной фигурой: бесполезный фаст-фуд, напичканные «химией» сладости, булочки и печенья.

Обезжиренные продукты продаются уже десятки лет, но люди не становятся от них стройнее.

Виновником лишних килограммов является не жир, сколько избыточное потребление калорий.

Понятно, что употребление жира должно находиться в разумных пределах но, в первую очередь,
нужно следить за калориями.

Никакие обезжиренные продукты вам не помогут, если питаться
некачественными продуктами или превышать суточные нормы по калориям.

Новое правило: Включать в рацион умеренное количество полезных для работы сердца жиров.

Организм нуждается в жирах для ежедневной защиты органов и систем, выработки гормонов и т. д. и т. п.
То есть, полностью исключать из своего рациона этот макроэлемент крайне неразумно.


Жир в умеренных количествах способствует насыщению, человек дольше не чувствует голода.

Рекомендуется включать в рацион полезные жиры: орехи, авокадо, оливковое масло.

Чтобы ограничивать жиры животного происхождения и контролировать калории, покупайте нежирные и обезжиренные молочные продукты.
Все остальные обезжиренные продукты пусть остаются дальше лежать на полках в супермаркете.

Старое правило: Физическими нагрузками следует сжигать каждую съеденную калорию.

С точки зрения нормализации массы тела, все верно – следует расходовать больше калорий,
чем их поступает в организм.

Но некоторые люди впадают в крайности, полагая, что физическими нагрузками нужно сжигать каждую
съеденную калорию – и даже больше.

Это не только бесполезный прием, но и небезопасный – могут возникнуть травмы от перетренированности, истощение, задержки в борьбе с лишним весом и другие проблемы.

Помни, что организм на протяжении дня постоянно расходует калории, даже в состоянии покоя.

По-научному это называется «интенсивность основного обмена» (ИОО).

Для нормальной ИОО требуется около 1200-1500 калорий в день (в среднем).

Добавь к этому количеству те калории, которые сжигаются при выполнении движений, ходьбе,
в состоянии покоя и, да, на тренировках.

Ты увидишь, что «расходовать больше калорий, чем их поступает в организм» не так уж и сложно и для этого
совсем не обязательно сутками торчать в спортзале.

Новое правило: Больше двигаться, плюс посильные физические нагрузки.

Старайся вести более активный образ жизни. Имеется в виду, что не стоит полагаться только на
тренировки (хотя для красивой фигуры и хорошего здоровья заниматься следует не менее 3-6 раз
в неделю по 30-60 минут).

Даже самая обычная и, казалось бы, незначительная деятельность способствует
сжиганию калорий и нормализации веса – подняться вверх по лестнице, подойти к рабочему столу
коллеги, а не отправлять сообщение по почте, сыграть в активную игру вместо лежания на диване
перед телевизором и т. д.

Нет никакой необходимости впадать в крайности в спортзале.

При помощи обычных тренировок достаточно сжигать 200-600 калорий в день (не тысячи) в сочетании с правильным
питанием и нашими советами.

Старое правило: Чем меньше кушать, тем быстрее уходят килограммы.

Многие люди считают, что пропуская завтрак или обед, они смогут скорее избавиться от лишнего веса
(ведь организм получит меньше калорий).

Теоретически в этом утверждение есть рациональное зерно.
Но на практике все выходит как раз наоборот.

Пропустив прием пищи, человек уже через несколько часов
ощутит настолько сильное чувство голода, что будет готов забыть о диете и наброситься на все,
что лежит перед глазами. Кроме того, слишком редкое питание замедляет обмен веществ.
Организм будто консервируется (или «замедляется»), ведь ему кажется, что настали голодные времена.

Новое правило: Питаться небольшими порциями, но часто и с регулярными интервалами.

Чтобы обмен веществ проходил максимально продуктивно, организм следует снабжать энергией через
регулярные интервалы времени.
Для нормализации массы тела старайся питаться маленькими,
сбалансированными порциями через каждые 3-4 часа. То есть, кушай трижды в день (включая завтрак),
не забывая о небольших перекусах между основными приемами пищи.

Старое правило: Чем меньше употреблять углеводов, тем быстрее уходят килограммы.

На протяжении последних нескольких лет низкоуглеводные «супердиеты» подарили углеводам дурную славу
– совсем не заслуженно. Углеводы – важный источник топлива для организма. Необходимы они и для безопасного, планомерного похудения.

Углеводы помогают организму эффективно сжигать жир, поэтому исключение их из рациона, наоборот, замедляет
борьбу с лишним весом и может нанести вред здоровью.

Новое правило: Ограничивать продукты, прошедшие технологическую обработку, и выбирать цельные продукты.

Известно, что существуют полезные углеводы (цельные злаки, овощи, бобовые и т. д.) и не полезные (пшеничный хлеб,
каши быстрого приготовления, сладости и т. д.).

Исключать углеводы из рациона нельзя – просто нужно уметь их выбирать.

Отдавай предпочтение цельным злакам и продуктам, которые не подвергались технологической
обработке (бурый рис, квиноа, хлеб из цельнозерновой муки, овсяные хлопья), и ограничивай потребление
вредных углеводов, которые попадают в наш организм из продуктов, прошедших сложную технологическую
обработку, сладостей, калорийных напитков и сдобы.

Старое правило: Отказаться от всех любимых калорийных продуктов.

Этот распространенный прием может оказать обратный эффект даже у волевого человека с хорошей мотивацией.
Ведь отказаться от всех любимых продуктов просто нереально.


Если ты решишь исключить из рациона все любимые «плохие» продукты, то, скорее всего, уже через некоторое время решишься забыть о такой диете.

Разделив еду на «плохую» и «хорошую», ты автоматически делаешь установку на запрет.
Хорошие продукты – это, своего рода, наказание; а плохие – запретный плод (который всегда сладок).

Новое правило: Кушать любимые продукты, но в меру.

Не стоит отказываться от одних продуктов и заставлять себя кушать другие.

Забудь о «запрещенных» продуктах. Можно и терять вес, и наслаждаться любимыми продуктами
– но в умеренных количествах и с контролем порций.


*** Вместо того чтобы скушать целую плитку шоколада, посыпь шоколадной стружкой овсянку
за завтраком.

*** Вместо того чтобы намазать шоколадно-ореховую пасту толстым слоем на бутерброд,
скушай только ложечку.

Позволяя себя такие маленькие слабости, ты убьешь сразу двух зайцев – забудешь об искушениях и сможешь
уверенно двигаться к красивой фигуре.

Если посмотреть глубже, новые правила – это, по сути, ни что иное, как здравый смысл.

Выполнять их совсем не сложно. Самое главное – прислушиваться к своему организму и
позволять себе все, но в меру.

А также не забывать о регулярных тренировках, контроле порций и здоровом сбалансированном питании.

Воспользуйся этими новыми «правилами», и очень скоро удивишься переменам
в своей внешности!

http://www.dietaonline.ru

http://www.dietaonline.ru/articles/article.php?id=1266

НУЖНО знать.

Когда говорят о пользе орехов, часто подчеркивают, что в них высоко содержание легкоусвояемого белка.

Действительно, в орехах его содержится 16-18%. Но, прежде чем начать поглощать орехи горстями, вспомним,
что это - очень высококалорийный и жирный продукт. 700 ккал и около 70 г жира в 100 г орехов
- не слишком ли высокая цена за половину суточной нормы белка?

Поэтому орехи можно и нужно включать в рацион, но стоит сократить их количество до 25-30 г в день.

Что касается грибов, то их народное название - "лесное мясо" не совсем точно отражает действительное состояние дел.
Сушеные грибы, действительно, содержат довольно много белка - от 20 до 30 г на 100 г продукта.
Но, представь себе эти 100 г сушеных грибов! Это довольно внушительное количество, которого хватит
на приготовление нескольких обедов. К тому же белки в грибах связаны с хитозаном, и поэтому
довольно плохо усваиваются.


Поэтому грибы хороши как вкусовые добавки, но рассчитывать на них, как на серьезный источник белка, не стоит.


Как кушать белок без мяса?!

Для этого необходимо употреблять в пищу разнообразные цельнозерновые продукты, овощи, бобы, соя, семена и орехи.
Во всех этих продуктах различное содержание девяти основных аминокислот. Потреблять все 9 основных
аминокислот за один приём пищи совершенно не обязательно. Если ты постоянно кушаешь разнообразную пищу,
то эти 9 аминокислот будут соединяться вместе, образовывая белок.

*** Если начинаешь увеличивать количество потребляемых волокон – пей больше воды.
Волокна, проходя по пищеварительной системе, вбирают в себя воду, поэтому организму нужно больше воды.

И знающие японцы, если бы вы у них спросили о настоящей народной японской диете,
ответили бы вам примерно следующее:

«Когда солнце встает из предгорья самой Фудзиямы, скушай фруктов и риса, и смело иди на работу.
Когда жарко и полдень двигает солнце к зениту, скушай овощи, рыбу и прочие морепродукты.
Когда вечер печальный нисходит на склоны и дали, яйца, пиво и овощи пусть твоими станут друзьями».

Поменьше мучного- побольше ночного...