Салат.

200 г отварной фасоли или 1 банка консервированной в томате (200 г)
2 больших яблока
1 средняя вареная свекла
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. винного уксуса
зелень петрушки
соль
черный молотый перец

Фасоль промыть, заранее замочить, чтобы она набухла, а потом отварить до готовности. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекала вода.
Яблоки вымыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками, свеклу - мелкими кубиками. Смешать готовую фасоль, яблоки, свеклу, посолить, поперчить по вкусу и заправить растительным маслом и уксусом. Перемешать и украсить петрушкой.