Поздравление от Милы

Диетчане всех с восьмым марта!

Идет весна.
И пусть не жарко,
Но вместе с ней, как лета тень, -
Международный женский день,
Приходит к нам 8 Марта!
Он - праздник ласки, красоты,
Любви, надежды и мечты.
Подруг я поздравляю
И быть прекраснее весны
От всей души желаю!

Всем привет мои хорошие люблю всех вас и поздравляю лучшее население планеты нас любимых и хороших! Как ваше настроение? Я думаю что приподнятое. Мы женщины любим этот праздник именно сейчас мы осознаём что значит когда нас любят. Я помню в этот день, наш комбриг выстраивал всех солдат и нас уже с цветами ставил перед трибуной и все солдаты проходили мимо нас строем отдавая воинское приветствие и это ощущение полёта остаётся навсегда. Я конечно не могу пройти перед вами строем но порадовать парой недиетичных рецептов могу Итак начнём

Пирожное картошка
У меня с детства осталась не любовь к этому пирожному, мне как то его очень нахвалили и я долго собирала на него деньги. Объясню мне на завтрак в школе давали 15 копеек. столько стоил комплексный обед в столовой, но я не питалась со всеми я шла в буфет и покупала себе винегрет за 5 копеек, чай на 1 копейку и 2 куска хлеба на 1 копейку и 10 копеек заныкивала. Итого за 5 дней у меня собиралось 50 копеек если конечно я потом булочку не покупала Так вот представьте пирожное стоило аж 22 копейки половину моей суммы. И представьте моё разочарование когда оно оказалось не вкусным, и после этого я его не когда не покупала, даже когда были деньги. Но я хочу вам дать рецепт который вас не когда не разочарует и если сказать правду то он и не сильно калорийный. Если вы одну штучку или максимум две съедите то нечего страшного не случиться, да и думаю если ваши домашние распробуют то вы их навряд-ли потом вообще отыщите




Вам нужно
300г сухарей
1 яйцо
100г молока
150 г любых перемолотых орехов
2 ст ложки любого ликёра
100г сахара(я брала тростниковый)
100г сливочного масла

Из всего этого замешиваете массу и откладываете в сторону. В это время берёте какао и сахар перемешиваете или есть уже готовое какао с сахаром и обмакиваете шарики которые вы сделали из этой смеси. Вот и всё наше пирожное и вкусно и быстро и не очень дорого.



Рецепт номер два
Вариацию на тему пирог "Зебра" или итальянский рецепт хлеба для завтрака джамбелла




Вам понадобиться
300г творога
3 яйца
300г муки
300г сахара
20 г масла сливочного
1 пачка ванилина
цедра одного лимона
1 пачка разрыхлителя( на 0.5 кг муки)

перемешать творог с сахаром




добавить яйца и взбить




добавить масло+ цедру лимона+ванилин+муку и снова тщательно взбить затем добавить разрыхлитель





разделить смесь на две равные части и в одну добавить порошок какао





форму хорошо смазать маслом и присыпать слегка мукой и выливать половником тесто. Форма должна покрыта быть только на одну треть и форму желательно иметь с дыркой как у меня иначе ваш хлеб может не пропекся. Ставите форму с тестом хорошо разогретую духовку на 180 градусов на 50 минут




вот что у меня получилось и вот один ломать в разрезе




Теперь вариации на тему ризотто
Сейчас пост и я недавно на сайте выставляла на ваш суд ризотто с креветками, многим понравилось выставляю вариант который подходит всем кто худеет под любую диету. Да думаю и ваши домашние оценят.

Вам нужно стакан риса желательно неочищенного или бурого или на крайний случай длинно зерновой.
1 луковица
любая заморозка пол пакета или любые понравившиеся вам овощи
1 баночка горошка консервированного
бульон овощной(скажу по секрету если нет времени можно даже кубики купить)
0.5 стакана вина белого сухого
60 г сыра натёртого твёрдых сортов(но если у вас нет и вы держите строгий пост то не надо)
масло растительное

пожарить лук и добавить рис




когда каждая ваша рисинка будет в масле, долить вина пол стакана





когда рис впитает вино добавьте заморозку




затем начинаете небольшими порциями добавлять бульон нам нужно варить рис до полного его приготовления




когда по вашему усмотрению рис уже готов, то можно добавить сыр




И ризотто уже готов и его с удовольствием можно кушать но если вы хотите подать его красиво
отделите от ризотто одну треть и добавьте туда консервированный горошек а в идеале лучше уже размороженный или свежий зависит от сезона.



вымешайте его с рисом и выложите в форму с ризотто




запекайте в духовке 5 минут и подавайте к столу. Жаль что по техническим причинам фото готового ризотто не получилось но поверьте мне на слово и вкусно и красиво. И есть можно в оранжевый день и на обед и на завтрак и на ужин ведь там одни овощи и рис.

А теперь мои похвастушки так как новых шедевров я не наваяла ставлю фото старое и мои ножи








кто не знает ещё я увлеклась карвингом и искала везде ножи, те что есть меня ценой не устраивают, а другие подходили я ломала долго голову. Но как говориться, да найдёт ищущий. Я нашла в техническом отделе магазина вот такой набор.





долго смотрела на него несколько раз заходила меня смутили лезвия что ржавеют и затачивать его надо будет часто и уход нужен тщательный. Но я для себя решила главное научиться, а потом куплю настоящие и цена в 5 евро меня подкупила. Потом я уже имела в своей коллекции два ножа с которыми люблю всегда работать с овощами.




очень удобный нож для чистки и если нужно дырочку проковырять





а это нож двойной с одной стороны лезвие, а с другой чистилка и ручка переставляется то с одного края то с другого.

Ещё раз всех с праздником!