У меня сахарный диабет, я "сижу" на постоянной диете и все равно поправляюсь. Казалось бы придерживаюсь всех рекомендаций врача, а толку ноль.
Для диабет-диеты показаны следующие блюда:
• Хлеб - специальный диабетический, ржаной, серый пшеничный из муки грубого помола в ограниченном количестве.
• Первые блюда - супы овощные, рыбные, молочные, борщи и щи, вегетарианские или на слабом мясном бульоне.
• Вторые блюда - из нежирное говядины, баранины, свинины, птицы, рыбы, в котлетную массу вместо хлеба рекомендуется вводить свежий сыр (на 100 г мяса 50 г сыра).
• Молочнокислые продукты - сыр и сырные блюда во всех видах с сыром, запеченные и вареные.
Блюда из яиц - в ограниченном количестве (не более одного-двух яиц в день).
• Блюда из круп - каши гречневая, а также и овсяная.
Овощи - во всех видах, а также лиственные салаты.
• Закуски - рыба отварная, заливная, в маринаде, паштет, нежирная ветчина, колбаса, сыр, голландский сыр, а также овощные и лиственные салаты из вареных мясом или рыбой, холодец.
• Жиры - масло сливочное, топленое, оливковое, подсолнечное.
• Сладкие блюда - свежие фрукты и ягоды кислых сортов. Напитки-чай, чай с молоком, кофе черный, кофе с молоком или со сливками на сахарин.
Честно-честно я даже хлеб не ем, давно забыла, как выглядят крупы (врач сказал, что для меня подходит именно безуглеводная диета, только белково-овощная). Ясное дело не ем сладкого, чай, кофе, шоколад только с заменителями сахара употребляю в пищу. Так в чем же дело? В принципе я давно поняла, что дело все в моем не умении считать калории. Ем то я продукты дозволенные, но в каком количестве! Если фаршированный перчик (без риса) то за раз съем не один, а пару штук, если овощной супчик, так не 200гр, а сразу поллитра. Ну, что прикажете делать? Как обуздать свой аппетит. Утром практически не завтракаю, только кофе. Но после укола инсулина, через полчаса нападает такой жор, что не могу остановится и пихаю в себя все в больших количествах (не все, а например творога пачку с малиновым вареньем на фруктозе). Как обуздать свой аппетит? Вот в чем моя проблема.
К сожалению мне сейчас совсем не подходит диета, которой я придерживалась в молодые годы, попросту голодала и "сидела" на воде круглые сутки раз в неделю. Пару раз за свою жизнь голодала в течении 28 дней (употребляла только различные соки и делала клизмы утром и вечером). Всю жизнь была склонна к полноте, но умудрялась при росте 162 см иметь вес 56кг.
Пыталась и сейчас придерживаться строгой диеты, но однажды повергла себя в коматозное состояние и больше не рискую.
Что прикажете делать? Как справится с чувством постоянного голода, который присущ всем диабетикам?
У меня сахарный диабет, я "сижу" на постоянной диете и все равно поправляюсь. Казалось бы придерживаюсь всех рекомендаций врача, а толку ноль.
Может статью напишешь, да мне ссылочку дашь? Мой эндокринолог все только в общих чертах до меня донесла, а мне нужно все по полочкам разложить завтрак-обед-ужин, где и сколько калорий. К сожалению у меня проблемы с подсчетом калорий. Если сильно тебя напрягаю, то извини.
Пару штук чернослива с творогом, весь день, до 16 часов пью зеленый чай листовой забеленный молоком, ясное дело никакого сахара, только сахрозаменитель на кружку одна таблетка.В обед овощной суп, можно яйцо или небольшой кусочек нежирного мяса. Вообще когда варит мясо, первую воду обязательно сливать! Капусту ем в вареном, квашеном, сыром виде. Ничего жареного есть нельзя. Сливочное масло заменить на растительное. На ужин легкий салат из овощей, с добавлением зелени. На ночь пью кефир. За месяц потеряла в весе 9 килограмм, эндокринолог меня похвалила и сказала, что диета правильная. А ваша свекровь на таблетках? Надо тщательно регулировать дозу и мерять сахар крови два раза в день, натощак. Что то я сомневаюсь, что именно врач посадил ее на такую диету, может подружки насоветовали. Это же миф, что гречка снижает сахар крови. Она конечно полезна, но не все время же ее есть!!!!!Гречка сильно повышает гемоглобин, а у больных сахарным диабетом он и так запредельно высок.
Слишком высокий гемоглобин тоже вреден для здоровья. У нас был случай, мужчине посоветовали все время пить морковный сок, пил-пил свежевыжатый и умер, сразу и не поняли от чего, оказалось отравление витамином А 12, гемоглобин был запредельно высок. Когда сахар крови нормализовался, можно вводить в рацион крупы, но только утром и один раз в день порцией не более 200 грамм за раз. Лучше овсянку. Раз в неделю гречневую кашу или перловую. Перловка хорошо действует на очистку печени и кишечника. Но опять повторюсь, есть каш постоянно это вредно при сахарном диабете, набор лишнего веса неминуем!
Нежирное мясо и овощи, вот единственное спасение и конечно в небольших порциях и переедать нельзя ни под каким видом!