Запеченный фаршированный "САЗАН"

Ингредиеты:
Сазан - 1,5-2 кг
Начинка:
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Шампиньоны - 200 гр.
Перец болгарский - 1 шт.
соль, специи по вкусу
Маринад:
Сметана - 2 ст. ложки
Соевый соус - 2 ст. ложки
Чеснок - 2-3 зубчика
специи для рыбы

Приготовление:
1. Приготовить маринад, обмазать выпотрошенную рыбу и оставить на 1 час
2. Делаем начинку: Нарезать лук, морковь, перец, шампиньоны
3. На разогретую сковородку выложить нарезанные овощи, пережарить на растительном масле и остудить
4. Приготовленной начинкой фаршируем рыбу
5. Зашиваем брюхо САЗАНА
6. Укладываем нашего САЗАНА в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 40-50 минут
7. Запеченный фаршированный "САЗАН" готов. Приятного аппетита!