Оладьи с клюквой и миндалем

Быстрый и полезный завтрак.
2 пор­ции.
Под­го­тов­ка: 5 ми­нут
При­го­то­в­ле­ние: 4–5 ми­нут
3/4 ста­ка­на му­ки
1 чай­ная лож­ка раз­рых­ли­те­ля
3/4 ста­ка­на обез­жи­рен­но­го мо­ло­ка
1 сто­ло­вая лож­ка ме­да
3 сто­ло­вые лож­ки су­ше­ной клю­к­вы
2 сто­ло­вые лож­ки на­руб­лен­но­го мин­да­ля

Сме­шай­те му­ку с раз­рых­ли­те­лем, влей­те мо­ло­ко, мед и за­ме­си­те те­с­то. До­бавь­те в не­го клю­к­ву и рубленый миндаль. Cмажь­те ско­во­ро­ду рас­ти­тель­ным мас­лом и по­ставь­те на сред­ний огонь. Ко­г­да она как следует ра­зо­гре­ет­ся, вы­лей­те на нее все те­с­то. Под­жарь­те большую ле­пеш­ку: с од­ной сто­ро­ны — 3 ми­ну­ты, с дру­гой — 1–2 ми­ну­ты. Го­то­вую ола­дью раз­режь­те по­по­лам и раз­ло­жи­те по та­рел­кам. Прежде чем подавать на стол, по­лей­те ме­дом или ук­рась­те све­жи­ми фру­к­та­ми.
Питательная ценность одной порции: 306 калорий, жиры — 15 % (5 г, из них менее 1 г содержит насыщенные жирные кислоты), углеводы — 71 % (54 г), белки — 14 % (11 г), клетчатка — 7 г.
Блю­до хорошо сочетается с апель­си­но­вым со­ком.