Рыбные биточки с овощами

на 100гр 97,64ккал
Рыбные биточки с овощами
500 - 600 г лосося
1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
300 г картофеля
1 ст. л сливочного масла
2 ст. л. сливок
1 большой помидор без семян и кожуры
Зеленый лук и укроп
Соль и перец

Отварить картофель и приготовить из него пюре, добавив сливки и масло.
Рыбу положить в кипящую воду вместе с луковицей, морковью и чесноком. Слегка посолить. Варить 10 минут.
Вынуть и немного остудить.

Рыбу раскрошить вилкой и смешать с пюре.

Мелко нарезать зелень и помидор. Смешать с пюре и рыбой.

Добавить соль и свежесмолотый черный перец.

Сделать небольшие котлетки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле