Овсяные Блинчики

На 5 порций // Приготовление: 25 минут
•125 г овсяной муки
•125 г пшеничной муки
•0,5 л молоко (1,5%-ной жирности)
•2 ст. л. растительного масла
•2 яйца
•100 г яблок
•1 ст. л. сахара
•Соль по вкусу.
Муку смешайте и просейте. Белки взбейте в пышную пену. Желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко, муку, нарезанные тонкими ломтиками яблоки, введите белки. Добавьте в тесто масло. Испеките блинчики, подавайте с ягодным пюре.