Где купить сыр 0% жирности?

Приготовить самой, вот рецепт:

Творог 500 гр обезжиренный 0%
0,5 л молока 0%
2 яйца
Сода 0,5 ч.л.
Соль по вкусу

Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный.
Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась, и поставить сыр на холод для остывания.
В такой сыр можно добавлять тмин, сухие травки, сладкий перец, инжир, в общем, экспериментировать с любимыми вкусами.

Когда была перестройка и ничего в магазинах не было, мы такой сыр варили на "ура".

Здорово! Я делала такой сыр и действительно ешь и не переживаешь, что он "не той" жирности

5% сыр Полар есть в ПРИЗМАХ

А если взять молоко 1,5% то сыр получится 1,5% жирности?

Девочки, а меня заинтересовал вот какой вопрос - купила йогуртницу, йогурты получаются просто супер.
И вот тут то же самое - если йогурты делать из молока 1, 5 %, что допускается для молока, то и йогурты получаются тоже 1,5%.
Вот как быть? Если считать, что это блюдо из молока, как и сыр, то получается можно? Там же нет никаких добавок, сахара, крахмала. Можно ведь расценить эти блюда как десерт..))

Здравствуйте, может об этом говорили. Могу ли я использовать сыр тофу с 9% жирности?

Девочки, а разве на Дюкане нельзя жиры, а не сахара? Молочные продукты ведь 0 жирности якобы плохо усваиваются и пользы не несут. Нам же не только белок нужен, но и кальций, витамины...может лучше 16% творожный сыр есть, только в меньших количествах? И все таки яйца, хоть и полезны, но калорийность у них есть, а пользы больше, когда яицо всмятку и желток еще жидкий.

Фигня, а не рецепт не готовьте