Что это за зверь - "маш"?

Иногда варю себе на второе, как все бобовые, достоинство - много белка, но на вкус для меня так себе. Разве что побольше укропа и петрушки добавить, и немного масла.

Прочитала что его можно прорастить, попробую..

во блин, я про такое не знаю! расскажите кто знает, постою послушаю!

я варю нут и маш вместе . только нужно замочить на ночь. и как пюре к овощам.

Я покупаю пророщенный маш,очень вкусно и так прикольно хрустит,напоминает огурчики свежие!!!Всего 20калл!!!Добавляю в салаты и тушу с мясом!!!

Я не знаю,но у нас в перекрестке он стоит копейки-35-40 рублей-500 гр!!

думаю в мокрую тряпочку или в марлю,мама у меня так замачивает горох перед посадкой!!!у нее через неделю проростает!!!

я с машем рис делаю, с добавлением морковки, лучка...

КИЧАДИ:
• По стакану риса и маша (это дал, или турецкий горох);
• 3 ст. ложки топленого масла, или ОМ;
• свежий корень имбиря длиной 3-4 см;
• По одной ч. ложке семян кумина, куркумы и кардамона;
• ½ чайной ложки соли; 6 стаканов кипятка.
1) Промыть и замочить отдельно рис и маш на насколько часов.
2) Почистить корень имбиря и порезать его кубиками (2х2 мм).
3) Разогреть в толстостенной кастрюле масло и пассеровать в нем имбирь и специи (кроме куркумы), пока семена не начнут потрескивать.
4) Добавить маш, рис, куркуму, соль.Перемешать. Добавить воду.
5) Варить до мягкости, помешивая.
Можно обойтись без специй. Главное – по максимуму разварить рис и маш и заправить все это маслом, внешне кичади должно напоминать густой суп
Обещают, что такая гремучая смесь убирает с нас по 1 кг в день. Для разгрузки идеально

Кичади используется индийцами в качестве очистительной диеты, подходит это блюдо почти всем, особенно у кого слабое пищеварение и плохое усвоение, способствует выведению токсинов! Небольшое дополнение к рецепту - у кого плохое пишеварение необходимо выдерживаеть соотношение бобов к рису - 1/3.

Проращивать просто, на ночь замочить в воде, промыть утром, затем на плоскую тарелку и накрыть мокрой марлей в два три слоя , прорастет часов через 5-6, и кушать нужно когда ростки только проклюнулись, но если честно мне не очень нравится