ПЛАТО ИЛИ ПОЧЕМУ Я НЕ ХУДЕЮ

В то время как мы изо всех сил пытаемся как можно меньше есть, наш организм снижает не вес, а расход энергии, для чего замедляет обмен веществ. Чтобы миновать "эффект плато" (а это возможно), каждому худеющему хорошо бы знать, почему происходит замедление обмена и как это проявляется.
Организму нужен постоянный приток энергии. Дыхание, сокращения сердца, поддержание мышечного тонуса и температуры тела, деление клеток - все эти процессы требуют "топлива". Оно добывается из двух источников. Внешнего - пищи, и внутреннего - запасов жира и очень небольших накоплений углеводов. Когда мы сокращаем объем еды, то заставляем организм переходить на запасы. Но если он по каким-то причинам - а их много - не может или не хочет извлекать из "кладовых"необходимое количество энергии, а мы упорствуем и продолжаем соблюдать диету, то выход у него один - сократить расходы. Но прежде чем уменьшить подачу "топлива", организм подает нам сигналы. Голод, слабость и зябкость - предвестники замедления обмена веществ.
• Голод. Он сигнализирует о том, что организм не может добыть энергию из внутренних запасов и остро нуждается в пище.
• Слабость. Нет энергии - уменьшается мышечный тонус. Начинаются головокружение и обмороки.
• Зябкость. Падает температура тела, и даже в жару люди надевают теплые шерстяные носки, спят, укутавшись одеялом.
Однако замедление обмена веществ неприятно не только тем, что сводит на нет "похудательные" усилия.
Оно приносит еще две проблемы.
• Прибавка в весе. После того как вы вернетесь к привычному рациону. обмен еще долгое время будет "заторможенным". Это приведет к тому, что килограммы быстро вернутся, да еще товарищей с собой приведут.
• Нежелательный опыт. Каждая "похудательная" попытка "закаляет" наш организм. В следующий раз он постарается еще быстрее - и сильнее - затормозить расход энергии и как можно дольше не восстанавливать его при возвращении к обычному питанию.
А теперь самое время разобраться в причинах замедления обмена веществ.
ПРИЧИНА № 1. Снижение калорийности питания. Чем меньше энергии поступает, тем вероятнее, что расход ее замед-лится. Но есть один нюанс! При комфортном для нас снижении калорийности скорость обменных процессов часто не умень-шается, а, наоборот, увеличивается! И вот почему. Раз нет переедания, то нет и сонливости после еды. После легкого ужина мы лучше спим. Чувствуем себя отдохнувшими, тратим больше энергии. Наконец, повышается активность адреналина и норадреналина - гормонов, расщепляющих жир.
ПРИЧИНА № 2. Нарушение соотношения жиров и углеводов. Основную массу энергии организм получает из них, но... Легче всего ее добывать из углеводов. Если их в рацио¬не мало, организм включит режим экономии.
ПРИЧИНА № 3. Недостаток незаменимых веществ. Для нормального обмена организм нуждается в постоянном притоке не¬которых аминокислот, витаминов, минералов и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот омега-3. При дефиците любого из перечисленных скорость обменных процессов может снижаться.
ПРИЧИНА № 4. "Неправильная" физическая нагрузка. Худеющий человек начинает усиленно тренироваться, чтобы за-ставить мышцы расходовать больше энергии -ведь именно они сжигают 80% жира. Однако на чересчур активные нагруз-ки тратится энергия, которую организм черпает из углеводов: жиры не могут так быстро расщепляться. Углеводы заканчиваются, пополнить их запасы можно только из пищи, организм включает сигнал голода, но мы его мужественно "глушим", и тогда замедляется обмен веществ.
ПРИЧИНА № 5. Психологические предпосылки.
Самые распространенные и типичные - отсутствие значимого мотива, недоверие к выбранному методу похудения и неправильная оценка результата.
Мотив. Мысль материальна. Если мы точно знаем, зачем нам необходимо похудеть, то сама эта потребность будет стимулировать мышечный тонус, активизировать гормоны.
Уверенность в методе. Похожим образом действует и убежденность в правильности выбранного пути. Если мы уверены, что метод похудения эффективен, то настроение будет хорошим, а тонус - высоким.
Оценка результата. Итог сам по себе может стимулировать обмен веществ, но только если он нам нравится. Например, человек каждую неделю сбрасывает 500 г, и его это радует. Настроение повышается, расход энергии растет. И наоборот, другому худеющему потеря 500 г в неделю кажется плохим итогом. Возникают сомнения, снижаются настроение, тонус и расход энергии. Определитесь, что вы будете считать хорошим результатом. С точки зрения врачей, 500 г в неделю (не в день!) - более чем хорошо. Именно неспешное похудение дает максимальный оздоровительный эффект и стойкий результат.
КАК ВЫБРАТЬСЯ ИЗ ЛОВУШКИ

Чтобы не попасть в "ловушку" обмена веществ, достаточно следовать простым и легко выполнимым правилам безопасности.
1. Найдите убедительный мотив. Для успешного расставания с весом необходимо знать, зачем вам это нужно.
2, Не прибегайте к диетам. Ни в коем случае не сводите похудение к сидению на диете и не начинайте с нее похудение.
3, Хорошо и вволю спите. Недостаток ночного отдыха уже сам по себе ведет к снижению расхода энергии.
4, Правильно питайтесь. А именно - чаще, увеличив в рационе количество белков и сложных углеводов и ограничив жирное и сладкое. Не отказывайтесь от вечерней еды, просто постарайтесь, чтобы она была менее жирной.
С точки зрения врачей минус 500 г в неделю очень хороший результат[/b],
Не утомляйте себя физическими упражнениями. Для вас оптимальны нагрузки средней интенсивности, например, ходьба. После тренировки вы не должны чувствовать утомления или повышения аппетита.
Как быть, если вы поздно узнали об этих правилах? Если замедление обмена веществ уже произошло?
• Не пытайтесь преодолеть "эффект плато" ужесточением диеты. Если такая мера и даст результат, то только
временный. Это путь, ведущий в тупик: через пару недель похудение вновь замедлится и вам придется ужесточать режим питания. А когда вы вернетесь к привычному рациону, вес обязательно начнет расти и, не исключено, превысит исходный.
• Отступите на подготовленные по¬зиции. Увеличьте количество разрешенных продуктов. Больше двигайтесь, высыпайтесь. Через 1-2 недели, когда восстановятся силы, можете худеть дальше, но на этот раз, пожалуйста, будьте осторожны.