шакшука

100- лук репчатый
100- помидор
100- красного перца
2 яйца
50мл- воды
5г-- масло оливковое
чёрный перец зелень петрушки, кинзы.
смазать сковороду маслом и потушить лук порезанный кубиками, добавить сладкий перец (кубиками) и помидор(кубиками), всё потушить, если вы почувствовали, что на сковороде мало жидкости, добавте воды, всё хорошо смешать и вбить яйца, сохраняя их форму. Когда белок побелеет, но желтки должны остаться жидкими. акуратно переложить на тарелку и посыпать зеленью., перцем и солью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,
блюдо это диетическое. и очень вкусное на завтрак и ужин.ккал.--79.8, угл.--4, жир.---4.8, белок---5.1.