Глинтвейн из каркаде

Как согреться вечерами? Мы предлагаем сделать вам это с помощью глинтвейна.

Конечно, наш глинтвейн будет безалкогольный. И он не только хорошо согревает, но и приносит пользу нашему здоровью.

Для приготовления глинтвейна нам потребуется 50 граммов чая каркадэ, 2 чайные ложки молотой корицы, по 1 столовой ложке тертого имбиря и цедры лимона, 5 бутунов гвоздики, 1 чайная ложка кардомона, 1 бутон бадьяна, 2 апельсина и 4 столовые ложки меда. Кладем все ингридиенты в термос и заливаем 1 литром кипятка. Настаиваем в течение часа.


Глинтвейн может защитить от простуды. Ведь в горячем глинтвейне содержится много витаминов (из фруктов и мёда), эфирные масла (из пряностей) и антиоксидантов (из каркадэ) – а все эти составляющие – отличная защита от простуды.

Глинтвейн полезен для работы нервной системы благодаря пряностям, в них содержатся эфирные масла (имбирь – 2 г на 100 г, гвоздика – 24,5 г на 100 г и пр.), они то и оказывают благотворное влияние на деятельность нервной системы. Имбирь – улучшает состояние нервной системы при депрессиях, тревоге, бессоннице. Гвоздика - действует возбуждающе на нервную систему, повышает тонус. Корица - укрепляет нервную систему, способствует преодолению депрессии.

Каркадэ полезен при сосудистых заболеваниях. Известно, что в нем содержатся вещества, обеспечивающие растению красный цвет — антоцианы. Они обладают P-витаминной активностью, укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость.

Но глинтвейн противопоказан при гастрите. Дело в том, что в состав глинтвейна входит каркадэ и пряности, которые усиливают секрецию желудочного сока и при гастрите могут вызвать обострение.

Источник О самом главном