Рулет куриный с овощами

Приветствую!
Нашла воть такой рецепт

154 ккал на 100 г
и Ккал не очень большой)

2 кусочка куриного филе=300-400 гр или куриный фарш
1 помидор
1 средняя морковь
2 яйца (Я знаю что 2 белка нельзя совмещать нельзя, это дело, принципа хотите можете добавить, нет так нет)
2 зубчика чеснока
перец соль по вкусу
пучок зелени(укроп)
оливковое масло для смазки фольги для выпечки

Способ приготовления:
Куриное филе разрезать пополам, но не до конца, выложить на смазанную маслом фольгу,
отбить молотком так чтобы получился пласт толщиной где то 1 см поперчить посыпать
зеленью, добавить протёртую на тёрке морковь мелкопорезанные помидор и чеснок.
Сварить 2 яйца, порезать и посыпать ими филе, закатать всё это в рулет с помощью
фольги и засунуть в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, по истечении
времени не выключая духовку достать рулет развернуть фольгу и отправить в духовку
ещё минут на 15 чтобы рулет подрумянился.