Сбитень клюквенный

Ингредиенты:
1 стакан клюквы
корица
2 бутона гвоздики
орех мускатный
1 литр воды
мед (2 ст. л.)

Приготовление:
Перебрать и тщательно вымыть клюкву. На 2-3 минут опустить в кипящую воду. Затем на дуршлаг - откинуть.
Переложить в кастрюлю ягоды и размять их пестиком. Налить воду, добавить специи и довести быстро до кипения.
Процедить отвар.
Добавив мед, 2 часа дать настояться.
Пить можно как холодным, так и горячим.