Рыбная запеканка

Ингредиенты:
рыбное филе
картофель — 2-3 шт.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
молоко — 30 мл
подсолнечное масло (или оливковое масло)

Приготовление:
Для приготовления рыбной запеканки картофель отварить или приготовить на пару.
Приготовить картофельное пюре, добавив молока.
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь и лук обжарить пару минут на растительном масле.
Филе рыбы порезать кусочками.
Филе рыбы добавить к моркови и луку и еще пару минут пожарить.
Форму для выпекания или пароварки смазать маслом. Положить первым слоем рыбу с морковью и луком.
Вторым слоем рыбной запеканки будет картофельное пюре.
Запеканку с рыбой выпекать в духовке 10-15 минут или готовить в пароварке 30 минут.

Приятного аппетита!