Морковные кексики :)

Морковные кексики :) Может тут уже есть такой рецепт, но решила поделиться своим творением
Делаю второй раз, но уже двойную порцию! Получаются нежные, воздушные и сладкие!

Для теста:
2 яйца,
1 средняя морковь, натертая на мелкой терке,
2 ст. л. лимонного сока,
цедра половинки лимона (1 ч. л. оставить для украшения) (у меня и цедры не было )
8 таблеток сахарозаменителя, (если морковь сладкая - можно меньше)
1 ч. л. разрыхлителя (или 0,5 ч. л. соды),
3 ст. л. овсяных отрубей (молотых)
корица, мускатный орех по вкусу.(я не добавляла)

Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки.
Измельчаем в блендере морковь, добавляем желтки, лимонный сок и цедру, сахарозаменитель, отруби, 1/3 взбитых белков, разрыхлитель, пряности и взбиваем в миксере.
Добавляем остальные белки и осторожно перемешиваем.
Разливаем тесто по силиконовым формочкам, наполняя их почти доверху. Я выпекала в аэрогриле на 180 градусов, 25мин, средняя решётка и скорость
Дайте капкейкам слегка остыть прежде чем их вынимать.

Там полагается по рецепту ещё и "лимонная шапочка" - я не делала )))

Для лимонной шапочки:
100 г мягкого творожка,
1 ч. л. лимонного сока,
немного лимонной цедры,
5 таблеток сахарозаменителя,
ванилин по вкусу.
Теперь растворим сахарозаменитель в чайной ложке воды. Добавим ванилин, лимонный сок и творожок. Собьем венчиком в пластичную массу и выложим шапочками на наши капкейки. Украсим лимонной цедрой.
Рейтинг:  +25
Annitta
3 апреля 2012 года 42 1195 20
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Морковные кексики :)
  Может тут уже есть такой рецепт, но решила поделиться своим творением
Делаю второй раз, но уже двойную порцию! Получаются нежные, воздушные и сладкие!
Для теста:
2 яйца,
1 средняя морковь, натертая на мелкой терке,
2 ст. л. лимонного сока,
цедра половинки лимона (1 ч. л. оставить для украшения) (у меня и цедры не было )... Читать полностью
 


Дневник группы "Диета доктора Дюкана":



Комментарии:

3 апреля 2012 года
0
Замечательно.

4 апреля 2012 года
0

3 апреля 2012 года
0
Попробую обязательно.Спасибо.

4 апреля 2012 года
0

3 апреля 2012 года
0
Спасибо!А сколько надо сахара вместо сахарозаменителя?

3 апреля 2012 года
+1
По вкусу,девчата

4 апреля 2012 года
0
действительно, по вкусу..ну может 1-2ч.л.

3 апреля 2012 года
0
морковные котлетки делаю часто, а вот кексы ещё не пробовала)...спасибо за рецепт.

4 апреля 2012 года
0
я раньше котлетки тоже делала, люблю Попробуйте теперь кексы

4 апреля 2012 года
0

4 апреля 2012 года
0
А можно овсяные отруби заменить овсяными хлопьями, мелко перемолотыми?

4 апреля 2012 года
0
думаю можно, если Вы не на Дюкане

4 апреля 2012 года
0
Очень аппетитно выглядит! А сколько штучек получается ?

4 апреля 2012 года
0
у меня получалось 6-7 штучек

4 апреля 2012 года
0
мммммм,класс... надо себе сегодня напечь! спасибо за рецептик!

4 апреля 2012 года
0
на здоровье! надеюсь, понравятся

4 апреля 2012 года
0

10 апреля 2012 года
0

10 апреля 2012 года
0
Классненько

10 апреля 2012 года
0


Оставить свой комментарий
B i "