Рецепт на белковый и углеводные дни

Девочки, нашла отличный рецепты под нашу диету):

Цыпленок с оливками и апельсинами

Ингредиенты:
Оливковое масло – 2 чайных ложки
Куриные грудки – 2 шт
Соль, перец
Чеснок – 3 зубчика
Зеленые оливки без косточек – 1 стакана
Апельсин – 1 шт

Приготовление:
Нагрейте сковороду на оливковом масле. Грудки присыпьте солью и перцем и обжарьте на сковороде с обеих сторон по 5 минут. Добавьте в сковороду выдавленный чеснок, оливки, апельсин (дольками) и свежий апельсиновый сок. Закройте крышкой и готовьте 5-10 минут или пока курица не пропечется.


Спагетти по-итальянски

Ингредиенты:
Чеснок (дольки) - 2 шт
Перец чили - 1 шт
Оливковое масло - 70 мл
Помидоры красные - 500 грамм
Каперсы - 30 грамм
Маслины без косточки - 30 грамм
Соль морская - 1.25 чайной ложки
Базилик свежий фиолетовый - 30 грамм
Спагетти - 300 грамм

Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
Калорийность: 476 кКал на порцию

Приготовление:
Сразу поставьте на огонь воду для спагетти, а затем приступайте к приготовлению соуса.
Измельчите чеснок и перчики чили. Если хотите меньше остроты — не забудьте удалить семена. Обжарьте все пару минут на оливковом масле.
Спелые помидоры очистите от кожицы, предварительно сделав на ней крестообразный надрез и опустив в кипяток на минуту.
Хорошо измельчите помидоры и добавьте в сковороду к чесноку и перцу, доведите до кипения и дайте покипеть минут 5 на небольшом огне.
Добавьте каперсы и нарезанные маслины, посолите и готовьте еще 5 минут.
За минуту до конца приготовления соуса положите в него нарезанный базилик.
Спагетти сварите до состояния аль денте, слейте воду и сбрызните оливковым маслом.
Горячие спагетти положите на тарелку, а сверху выложите соус.