Немецкие ученые выяснили, почему не стоит добавлять в чай молоко. Оказывается, это губительно сказывается на многочисленных полезных свойствах горячего напитка.
Специалисты из берлинской больницы Charite Hospital провели ряд лабораторных опытов на грызунах, а также исследования с участием людей. В ходе экспериментов ученые подтвердили ранние заявления о том, что черный чай нормализует давление и препятствует развитию гипертонии. Этот эффект достигается благодаря катехинам – веществам, влияющим на образование окиси азота, что приводит к расширению кровеносных сосудов.
Увы, добавление молока в чай снижает концентрацию катехинов из-за содержания белков-казеинов.
Как известно, именно такой способ употребления чая чрезвычайно популярен в Великобритании, а также некоторых других странах. Специалисты призывают отказаться от данного «микса» и употреблять напитки по отдельности.
Немецкие ученые выяснили, почему не стоит добавлять в чай молоко. Оказывается, это губительно сказывается на многочисленных полезных свойствах горячего напитка. Специалисты из берлинской больницы Charite Hospital провели ряд лабораторных опытов на грызунах, а также исследования с участием людей...
Читать полностью
Разница вся в том, что добавляется чай в молоко. Основным напитком является молоко, а чай не нужно добавлять в кипящее молоко, а нужно дать ему остыть и только потом добавить чай. А вообще в идеале молоко брать пастеризованное и его не доводить до кипения.
Ну, наверное, в похудении он свою роль вывода жидкости все же выполняет. В статье-то речь идет о свойстве чая влиять на гипертонию. Так что молокочай не отменяется
вообще-то я где-то читала тоже о вредности такого напитка...ещё и о вредности долго стоящей заварки...с тех пор не пью...в мозгах видимо инфа застряла....а девочки хорошо худеют....но у меня табу какое-то
я могу пить зеленый чай и без молока, а вот черный-нет. А есть еще такая поговорка, непомню только чья: "Свежий чай подобен лекарству, оставленный на ночь-укусу змеи"
В статье речь идет о черном чае. В молокочае используется зеленый. Это две большие разницы.
И в конце статьи ошибка: молоко не напиток. Это полноценная еда. Так что это получается белковый разгрузочный день
А я от черного чая себя плохо чувствую - начинается сердцебиение и появляется стойкое ощущение тревоги.... Я перешла на зеленый - некрепкий, иначе тот же эффект - а на молоке- отлично - и вкус, и нет "моих побочных" заморочек
И в конце статьи ошибка: молоко не напиток. Это полноценная еда. Так что это получается белковый разгрузочный день
Мне мой гастроэнтэролого говорил, что чай черный без молока пить вообще нельзя...