Чай с молоком бесполезен для здоровья

Немецкие ученые выяснили, почему не стоит добавлять в чай молоко. Оказывается, это губительно сказывается на многочисленных полезных свойствах горячего напитка.

Специалисты из берлинской больницы Charite Hospital провели ряд лабораторных опытов на грызунах, а также исследования с участием людей. В ходе экспериментов ученые подтвердили ранние заявления о том, что черный чай нормализует давление и препятствует развитию гипертонии. Этот эффект достигается благодаря катехинам – веществам, влияющим на образование окиси азота, что приводит к расширению кровеносных сосудов.

Увы, добавление молока в чай снижает концентрацию катехинов из-за содержания белков-казеинов.

Как известно, именно такой способ употребления чая чрезвычайно популярен в Великобритании, а также некоторых других странах. Специалисты призывают отказаться от данного «микса» и употреблять напитки по отдельности.