Листовой сельдерей

Весной нашему организму очень нужны витамины. Конечно, можно покупать их в аптеке. Или попытаться найти более-менее полезные фрукты и овощи. Но гораздо проще вырастить витамины у себя дома.

И сегодня мы покажем, как вырастить на подоконнике настоящую витаминную бомбу - листовой сельдерей!

Выращивать сельдерей мы будем на балконе. Для выращивания сельдерея нам понадобятся зерна сельдерея, чернозем, торф, навозный перегной, речной песок и собственно лоток.

Зерна сельдерея перед посадкой нужно 10 дней вымачивать в воде. Так рассада быстрее начнет расти. Все ингредиенты для почвы мы кладем в лоток и перемешиваем. Земля для выращивания сельдерея готова.

Так как зерна сельдерея очень маленькие, то бороздки должны быть маленькие – 0,5 см. Сеять сельдерей лучше поперек ящика. А чтобы он дал больше зелени, расстояние между бороздками должно быть 12-15 см.

Если вдруг на улице понизилась температура, то накройте лоток пленкой.

Поливать сельдерей нужно 2-3 раза в неделю. Воду предварительно нужно отстоять примерно сутки.

Удобрять сельдерей нужно на 3 лист и на 10-14 день. Делать это нужно минеральными удобрениями, достаточно ¼ столовой ложки на 3 литра воды.

В листовом сельдерее содержатся витамины А (375 мкг на 100 г – 42% от сут. нормы) и С (38 мг на 100 г – 42% от сут. нормы). Два этих витамина являются мощными антиоксидантами, снижают вредное воздействие окружающей среды и замедляют старение.

Листовой сельдерей обладает мочегонным действием, снижает отёки и артериальное давление. Этот овощ обязательно должен входить в состав диеты гипертоника.

Листовой сельдерей имеет отрицательную калорийность. Это значит, что на его переваривание организм тратит больше калорий, чем получает. Листовой сельдерей – просто находка для худеющих.

Особой разницы в химическом составе корней и листьев нет. А значит, они одинаково полезны.

Листовой сельдерей защищает суставы от подагры. Подагра возникает при повышенном содержании мочевой кислоты в организме. А листовой сельдерей снижает уровень мочевой кислоты, и препятствует возникновению подагры.


Пусть это весной у вас появится новый друг – листовой сельдерей. Верный и очень полезный.

ИСТОЧНИК О самом главном