испытание дружеским застольем - как не переесть

Ох уж эта еда без голода...

Ну почему, почему мы продолжаем и продолжаем набивать желудок, когда он уже буквально вопиет о пощаде?!?
«Потому что в пылу напряженного разговора с Андреем безотчетно хватаем добавочную порцию картофеля-фри, потому что мой друг Сергей всегда ест очень быстро и мы, сами того не замечая, подстраиваемся под его темп, потому что Мария лакомится десертом и мы принимаемся за него за компанию. В итоге мы совершенно безотчетно съедаем вдвое больше того количества, которое могли бы съесть в одиночку», - пишет П. Шандон (Pierre Chandon).

Профессор психологии Джон де Кастро (John de Castro) вывел даже математическую зависимость между численностью товарищей по дружескому застолью и количеством потребляемой пищи. Во время трапезы вдвоем съедается в среднем на 35% больше еды, чем «соло»; если в застолье участвует, кроме Вас, еще 7 или более человек, Вы съедите почти вдвое больше еды, чем если бы ели в одиночестве. Даже диаграмма любопытная составлена.

Какие же советы дают в этой связи психологи?

Доверяйте своим внутренним сигналам, ощущениям сытости, идущим изнутри, руководствуйтесь ими, а не внешними факторами. В этом очень помогает ШКАЛА ГОЛОДА-НАСЫЩЕНИЯ-СЫТОСТИ.

Когда Вы кушаете – посвящайте время трапезы еде и только еде. Этот хрестоматийный совет обычно сопровождается запретом на еду во время чтения, просмотра телевидения, прослушивания музыки. Хорошо. Но как все-таки быть с дружескими застольями, избегать их? Ну уж нет!

Для дружеских застолий есть особые «СЕКРЕТНЫЕ ПРИЕМЫ»:

• усаживайтесь рядом с малоежками;
• постарайтесь приступить к еде последним;
• подстраивайте свой темп еды к темпу того из присутствующих, кто ест медленнее всех;
• предотвращайте ситуации, в которых Вас будут спрашивать «Еще кусочек?» и соблазн положить самому себе добавку. Как? А не заканчивайте свою порцию, как если бы Вы у Вас еще оставалось, чтО поесть на тарелке;
• управляйте своим потреблением пищи заранее, планируя и решая ДО еды, а не во время нее, сколько и чего Вы съедите.
Источник: LaNutrition.f