Лимонный пирог

Лимонный пирог

Корж:
2 ст. л. пшеничных отрубей,
4 ст. л. овсяных отрубей,
4 ст. л. белкового коктейля Protifar (можно заменить и другим),
2 шт. (120г) гомогенизированных сырка 0% (или французский Petits-Suisses),
1 яйцо,
сахарозаменитель.

Начинка:
4 яйца,
400 мл обезжиренного молока,
сок из 3 лимонов + цедра 2 лимонов,
2 ч. л. агара,
сахарозаменитель.

Смешать все ингредиенты для коржа.

Выложить форму бумагой для выпечки. Распределить по бумаге тесто и немного потыкать его вилкой. Выпекать 15 минут при 190 °.

Смешать все ингредиенты для начинки. Выложить поверх коржа и выпекать еше 30 минут при 200 ° (в зависимости от духовки). Дать остыть, чтобы агар застыл.

Приятного аппетита!

Употреблять такой тортик стоит с осторожностью, поскольку тут большое количество лимона.http://dukandiet.ru/limonnyj-pirog/