Лучший способ прекратить ЖРАТЬ, написать полезный пост! Итак, КАК выбрать ВИНО!

Лучший способ прекратить ЖРАТЬ, написать полезный пост! Итак, КАК выбрать ВИНО! Милые мои подруги!
Кто меня читает, знает, что у меня сильно муж заболел И я от стресса ем и ем
Все что НЕ ПРИКОЛОЧЕНО!
И чтобы остановиться, буду писать, как давно обещала, пост о выборе вина.

Надеюсь, мои знания, помогут Вам открыть вкусные вина!

И натренировать, не только попки и ножки , но и вкусовые рецепторы!

Пишу о СУХОМ вине, т.к. сладкие, полусладкие и полусухие, для меня не существуют!
Натуральное вино не готовиться с сахаром!
Только винный продукт - суррогат, изготавливается с добавлением сахара и спирта.

Начнем! ВЫБОР ВИНА в магазине.

Есть самые главные правила:
1. Столовое вино редко бывает интересным и многогранным - оно простое!!! (Но иногда попадаются экземпляры)
2. На контрэтикетке должна быть надпись: Вино ГЕОГРАФИЧЕСКОГО НАИМЕНОВАНИЯ!!!
или Вино КОНТРОЛИРУЕМОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.
3. Обязательно указан сорт винограда!!! Обязательно! (Бонарда, Мальбек, Бордо) Сорт ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
4. На бутылке должен быть указан год изготовления вина!
5. Указана страна и регион произрастания винограда и изготовления вина.

Сразу оговорюсь - Вина эти НЕ баснословно дороги! Подойдите к поиску вина не формально, и за 200-400 руб.
можно найти великолепные экземпляры!

Вот например, мое любимое "Кьянти" Я нашла два разных вкуснейших Итальянских вина!
Но здесь есть одна важность! У Кьянти должна быть номерная кольеретка (защищенная марка с номером на горлышке)
1. Регион Тоскана - 230 руб. Фруктово ягодные оттенки. густое, ароматное!





2. Портобелло Кьянти, тоже Тоскана. Только сортов винограда там 3: Санжовезе, Канайоло и Треббьяно.
280 руб.
Портобелло вин много, не ведитесь на название - читайте контрэтикетку.






А вот, замечательное вино АФРИКИ! ЭНШЕНТ Африка. Яркое пряное красное (как раз тот случай, что столовоеОООЧЕНЬ даже!)
плотное и терпковатое. УфФФф! По мяско!
198 руб.)))) (Бутылка номерованная!)





И Великолепная Аргентина! КОЛИМАН! Винограды Бонарда и Мальбек. Бархатный вкус, тонкий букет!
К сырам - великолепно, к пасте и к мясной лазанье.
Но с Сыром - ДЕВОЧКИ - ФАНТАСТИКА!!!
350 руб.





И наконец Франция ЛАДОРЬЕ Бордо, это единственная из бутылк, что у меня осталась. Я в поиске бордо!






Употреблена под свинину на косточке. как было вкусно, терпкое, фруктово- пряное, но удивительно легкое!
280 руб.

Теперь к белым винам, сейчас уже сезон белых))))

Сначала АФРИКА! Пешн Шенин Блан.
Не поверите, даже отзвук зеленого яблока есть! Свежее, ароматное! К рыбке супер! 250 руб.






А теперь Испания.
Маркиз дель Турия. Недорогое вино с цветочным оттенком и сбалансированной кислиной!
Под креветки просто класс! Ну и под морепродукты вообще!
180 руб.





И наконец!!! Любовь моя! Розовое вино! (Бордо у меня нет, кончилось... Буду искать "Розовую пантеру".)
А сейчас, представляю Вам ТЕМПРАНИЙО!!! Испания! 380 руб.
Подходит к белой рыбе, но я его люблю, без всего, под разговор с подружкой))))
Оно имеет натуральную сладость и вкус виноградной косточки различается...






Я очень старлась, все фото не из инете, а мои))))
Если есть вопросы, всем отвечу, все, что знаю, расскажу!

С уважением, Ваша Леди Шульская.
Рейтинг:  +72
ЛедиШульская
10 апреля 2012 года 69 2197 152
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Лучший способ прекратить ЖРАТЬ, написать полезный пост! Итак, КАК выбрать ВИНО!
  Милые мои подруги!
Кто меня читает, знает, что у меня сильно муж заболел И я от стресса ем и ем
Все что НЕ ПРИКОЛОЧЕНО!
И чтобы остановиться, буду писать, как давно обещала, пост о выборе вина.
Надеюсь, мои знания, помогут Вам открыть вкусные вина!
И натренировать, не только попки и ножки , но и вкусовые рецепторы!
Пишу о СУХОМ вине, т.к... Читать полностью
 


Дневник ЛедиШульская:



Комментарии:
Страницы: 1 2


10 апреля 2012 года
0
Спасибо!!!

10 апреля 2012 года
0
На здоровье! Писала с интересом, теперь еще о крепких напишу.

10 апреля 2012 года
0
Будем ждать сказала худеющая, но иногда пьющая

10 апреля 2012 года
0
Огромное спасибо

10 апреля 2012 года
0
Наздоровье и на радость, Вам Девочки!

10 апреля 2012 года
+1
обожаю сухие вина.с удовольствием прочитала пост.
из наших очень фанагорийские уважаю(они много экспортируют в европу)

это сухое ледяное вино завоевало золотые награды на престижных междун. конкурсах.
я случайно попала на дегустацию их продукции.много что понравилось.но когда разлили эту серию(4 разных вина)я была мягко говоря в шоке.
даже во Франции и Италии не пила подобного.а послевкусие такое-не описать!
правда стоит 900 руб.вкус сумашедший.

11 апреля 2012 года
+1
Уже захотелось попробовать! Поищу!
Спасибо!

11 апреля 2012 года
0
О, ледяные вина не разу не пробовла. Надо будет ликвидировать пробел

11 апреля 2012 года
0
Вот я тоже очень хочу! Прямо загорелась!

11 апреля 2012 года
0
На юге Чехии есть регион ледяных вин, мы были а вот попробовать не сподобилась. Надо поискать в метро, может чего и найдется

11 апреля 2012 года
0

11 апреля 2012 года
0
900 рублей за бутылку простого вина- это слишком, имхо.

11 апреля 2012 года
0
PinaColada пишет:
за бутылку простого вина-
это не постое вино,а класса "люкс"
нормальная цена за такое качество.для меня не слишком.пью и подороже.
вино стоящее на нашем рынке 6-7 евро(большая половина цены -это акцизы и пошлины) стоит в европе по 2 евро максимум.не самое лучшее качество.на мой вкус

11 апреля 2012 года
0
Иногда, можно взять и дорогое
Просеко, мы с мужем, берем дорогое, но это 3 раза в год.
Годовщина свадьбы, Новый год и Мой день рождения.
А так 200-600 руб. нормальная вилка цен. И не буду я переплачивать!

11 апреля 2012 года
0
ЛедиШульская пишет:
И не буду я переплачивать!
согласна-незачем.
ЛедиШульская пишет:
Иногда, можно взять и дорогое
конечно баловать себя надо.и хороший виски и коньяк привожу.
а из дьюти-фри выхожу гружёная,как алкаш

11 апреля 2012 года
0
ЛедиШульская пишет:
Иногда, можно взять и дорогое
Но, не местное же, типа фанагорийского, которое даже никуда не надо везти. Эта цена неадекватна.

11 апреля 2012 года
0
PinaColada пишет:
Эта цена неадекватна.
дороговато мененько,но вкуууусно

11 апреля 2012 года
0
Вот здесь соглашусь! И правда, рука не поднимается, за фанагорию, таких денег давать
Может просто мы не пробовали?
Вот попасть, бы на дегустацию, может, прониклись, бы

11 апреля 2012 года
0
Да, продегустировать краснодарский айсвайн было бы очень неплохо.

11 апреля 2012 года
0
вино по 900р только в фирм.магазе.в другом я видела его по 1200р!
но это только 4 ледяных вина.
основная цена от 150 до 500 рублей.
я беру у них вина географич.наимен .за 320-340 руб.

11 апреля 2012 года
0

11 апреля 2012 года
+1
слышала, что можно различать вина по форме бутылки? знаете, что-нибудь об этом?

11 апреля 2012 года
+1
Цилиндрическая форма большинства бутылок имеет очевидное практическое преимущество: их можно хранить в горизонтальном положении в погребе, чтобы вино дозревало. Это положение позволяет пробке оставаться влажной, и таким образом вино не соприкасается с воздухом.

Поначалу существовали тысячи различных форм винных бутылок. Однако постепенно выделились несколько основных:


Бордоские бутылки легко отличить по характерным «плечикам». Это самые популярные в мире бутылки для красных вин. Донышко такой бутылки слегка вогнутое, оно помогает предотвратить попадание осадка в бокал при наливании вина. Поэтому перед тем как ее открыть, бутылку надо сначала поставить на стол вертикально, чтобы осадок опустился на дно и расположился в желобках вокруг выпуклости. Бордоские бутылки выпускают зеленого цвета (для сухих красных и белых вин) или из прозрачного стекла (для сладких и некоторых сухих белых вин). Классические сорта винограда для таких бутылок: каберне совиньон, мерло, пти вердо, каберне фран, совиньон блан и семийон.


Бутылка типа «Бургундия» имеет покатые, невыраженные «плечики». Она используется для красных (обычно из пино нуара) и белых (таких как шардоне) вин. Классическая бургундская бутылка зеленая, впрочем, изредка встречаются и прозрачные. Эта форма традиционна для вин из Кот-дю-Рон и долины Луары, а также Божоле. В Калифорнии такие формы используются для шенен блан. В Италии ее применяют для различных вин, например Бароло. В этом случае цвет стекла очень темный, часто коричневый.


«Флейты» похожи на вытянутые бургундские. Впервые они появились в Германии - здесь их форму сравнивают с флейтой или с бараньей ногой. Эти бутылки используют для вин из традиционных немецких сортов винограда: рислинга, сильванера и гевюрцтраминера. В районе Рейна они коричневые, на Мозеле – зеленые. Кроме Германии эти бутылки распространены во Франции (Эльзас), Австрии и Швейцарии. Во всем мире их используют для рислингов и десертных вин.


По легенде бутылка для шампанского была изобретена монахом Домом Периньоном. Вогнутое донышко изначально предназначалось для более удобного и экономичного хранения и транспортировки бутылок: горлышко одной бутылки вставлялось в донышко другой, таким образом они жестко фиксировались, что сберегало место в коробке. Кроме того, такое донышко лучше распределяет давление в бутылке - оно приходится на стенки. Классическая бутылка для шампанского - зеленого цвета, реже встречаются прозрачные. Такие бутылки нельзя долго оставлять на солнце, иначе может пострадать вкус вина. Поэтому шампанское в прозрачных бутылках часто упаковывают в коробку или бумагу. Зеленое или коричневое стекло охраняет вино от влияния вредных ультрафиолетовых лучей, что очень важно для вин, которые должны долго стареть в бутылке. Правило таково: чем темнее стекло и место, где хранится бутылка, тем лучше защищено вино.
Технология производства игристого вина классическим шампанским методом предполагает, что в определенный момент в бутылке начинается так называемое вторичное брожение. Благодаря этому вино насыщается углекислым газом. Но одновременно в бутылке увеличивается внутреннее давление, поэтому ее стенки делаются особенно прочными и толстыми. В противном случае стекло не выдержит и лопнет. В XIX веке при вторичной ферментации взрывалось порой до 80% бутылок. Сегодня их количество в разы меньше, но все же винные взрывы в погребе не редкость.

Источник: http://pics.drinktime.ru/drinktime_pics/uniora/02/1220435066_0702.202x120.jpeg

11 апреля 2012 года
+1
спасибо за развернутый ответ да еще и с картинками, буду знать

11 апреля 2012 года
0
Да я только рада

11 апреля 2012 года
+1
Хотя многие вина традиционно разливают в бутылки из бесцветного стекла, все вина лучше сохраняются в бутылках с темным стеклом.

Зеленое или коричневое стекло предохраняет вино от вредного воздействия света во время длительного периода его старения в бутылке. Светлое стекло предназначено для некоторых белых вин.

11 апреля 2012 года
+1
Спасибо! Замечательная инфа о форме бутылок!
Я еще люблю, чтобы донышко было глубоко утоплено, но мне это нравиться, чисто из эстетических соображений.

11 апреля 2012 года
+1
Ой, спасибо вам огромное ,потрясный постик,а главное как вовремя

11 апреля 2012 года
+1
Рада, что пришелся вовремя!

11 апреля 2012 года
+1
Спасибо! Очень интересно написано!

11 апреля 2012 года
+1
И Вам спасибо! О форме бутылок очень интересно!

11 апреля 2012 года
+1
Классный обзор.
Попробую завтра в магазине поискать.
А Абхазские вина не пробовали?

11 апреля 2012 года
0
Пробовала один раз в жизни, года 2 назад, помню, что было неплохое впечатление..... Но ничего не могу сказать, не знаю....

11 апреля 2012 года
0
спасибо.Пригодится

11 апреля 2012 года
0
На здоровье!

11 апреля 2012 года
+1
Спасибо! Очень интересно! Попробую выбирать правильное вино, а то иногда теряюсь...
Мужу - скорейшего выздоровления!!!

11 апреля 2012 года
0
Спасибо!
Рада, что понравилось!

11 апреля 2012 года
+1
супер! в закладки!

11 апреля 2012 года
0

На здоровье!

11 апреля 2012 года
+1
Ой,спасибо,правда очень полезная информация и нужная! Очень люблю красные вина,а в последнее время стала замечать аллергические высыпания после некоторых вин.Думаю - это из-за некачественного вина,которого сейчас очень много на прилавках! А как выбрать правильное вино,увы...Пробовала выбирать по принципу : чем дороже,тем лучше. Не помогло! Теперь,перед походом в магазин за бутылочкой вина,буду вашу памятку с собой брать! Надо будет в МЕТРО съездить . Как-то ,правда в Ашане купила бутылку розового вина, и не запомнила название.До сих пор вспоминаю именно это вино и никак не могу на него попасть...Может это и есть Розовая пантера?

11 апреля 2012 года
0
Кстати, "Розовую пантеру" я в АШАНЕ брала ,ак то раз.
А по поводу Метро, завтра поеду за супер вином, (в выходные пробовала) выложу фото.
Еду ящик покупать
Скоро подружка с Камчатки прилетает, надо запастись!
И у мужа, день рождение не за горами.

11 апреля 2012 года
0
Спасибо за информацию.

11 апреля 2012 года
0
На здоровье! Если пригодиться, хоршо!

11 апреля 2012 года
+1
попробуйте-не пожалеете.у них 4 вида ледяного сухого вина.2 белых и 2 красных.
я пробовала два- саперави и рислинг.осталось ещё два попробовать.
обратите внимание на упаковку(в избежании подделок)банка -металлическая(или жестяная, не знаю как правильно)

11 апреля 2012 года
0

11 апреля 2012 года
0
где такое продают?

11 апреля 2012 года
0
Поищу

11 апреля 2012 года
+1
у нас в крае точно продают в фирменных магазинах Фанагории брала.у них экспорта много-знаю.
а вот доходит ли до Оренбурга не знаю.

11 апреля 2012 года
0
Спасибо. Даст Бог в июне попаду в ваши края и прикуплю чего-нибудь

11 апреля 2012 года
0

11 апреля 2012 года
0
Спсасибочки, большое за информацию!!! Обожаю вино!

11 апреля 2012 года
0
Наслаждайтесь!

11 апреля 2012 года
0
Очень интересная информация. Я забрала себе. Буду использовать как "консультанта". СПАСИБО!

11 апреля 2012 года
0
Используйте
На здоровье!

11 апреля 2012 года
+1
Большое спасибо! Попробую что-нибудь у нас отыскать. Люблю сухое красное, но всегда проблема с выбором. При покупке тщательно изучаю этикетку, ориентируюсь как раз на те вещи, о которых вы прописали.

11 апреля 2012 года
0
Достаточно известные факты, просто собрала их вместе.
Кому то поможет!

30 апреля 2012 года
+1
прекрасный обзор! я люблю иногда выпить бокальчик вина, но совсем не разбираюсь...мне главное чтоб вкусненько было.... но удачное попадание пальцем в небо при выборе вина случается крайне редко.... поэтому с удовольствием воспользуюсь Вашим опытом! и жду о шампанском обзор

14 июля 2012 года
0
Девочки, вы прямо раззадорили насчет вина!!! Я после беременности вообще перестала пить, все горчит. Не могу. А тут захотелось начать пробовать сухое, понять его. Еду в сентябре в Крым ,там есть что стоящее может?

14 июля 2012 года
0
Говорят есть!
Но я по крымским не специалист Может другие девочки подскажут!


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
B i "